Chana dal paratha recipe: इस बार ट्राई करें चना दाल पराठा, भूल जाएंगे आलू के पराठे खाना
लाइफस्टाइल डेस्क। दोस्तों आमतौर पर लोग सादा या फिर आलू के पराठे बना कर खाना पसंद करते हैं, जो स्वादिष्ट लगते हैं। दोस्तों आज हम आपको चना दाल पराठा बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसकी सहायता से आप घर पर स्वादिष्ट और लजीज चना दाल पराठा बना कर खा सकते हैं। हम आपको बता दें कि इन पराठे का स्वाद चखकर आप आलू पराठे खाना भूल जाएंगे।
आवश्यक सामग्री
4 कप आटा ,1 कप चने की दाल,1/2 चम्मच हींग,1/2 चम्मच जीरा ,1 चम्मच धनिया पाउडर ,1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2 चम्मच अमचूर पाउडर ,1/2 चम्मच गरम मसाला ,3 बारीक कटी हुई हरी मिर्च ,1 अदरक का टुकड़ा कद्दूकस किया हुआ ,3 बड़ा चम्मच बारीक कटा हुआ हरा धनिया ,स्वादानुसार नमक ,पराठे सेंकने के लिए तेल या घी ।
रेसिपी
दोस्तों घर पर लजीज चना दाल पराठा बनाने के लिए सबसे पहले आप कूकर में दाल और एक चौथाई कप पानी में डालकर उबाल ले और बारीक पीस लें। दोस्तों अब आप आटा, स्वादानुसार नमक, 1 बड़ी चम्मच तेल और पानी मिलाकर आटा गूंद लें। अब आप मध्यम आंच पर एक पैन या कड़ाही में तेल गरम करके इसमें 1 बड़ा चम्मच तेल डालकर हींग और जीरा भूनकर इसमें पिसी हुई दाल, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, अमचूर पाउडर, नमक, गरम मसाला और लाल मिर्च डाल कर हल्का सा भूनकर गैस बंद करके इसमें हरा धनिया मिला लेे। अब आप आटे की लोइयां बनाकर छोटी पूरी बेलें और इसमें मसाला भरकर पराठे बना कर गरम तवे पर तेल लगाकर दोनों ओर सेखकर गरमा गरम अपने घर वालों को सर्व करें।
