Recipe: इस बार कच्चे आम और नींबू की जगह बनाए सुखी लाल मिर्च का अचार, स्वाद में लगेगा बेहतरीन
लाइफस्टाइल डेस्क। लगभग सभी घरों में कच्चे आम और नींबू का अचार बनाया जाता है, जो खाने में बेहद स्वादिष्ट और लजीज लगता है। लेकिन दोस्तों लगभग सभी लोग कच्चे आम और नींबू का अचार खा कर अब पूरी तरह बोर होने लगे हैं। आज हम आपको सुखी लाल मिर्च का अचार बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसकी सहायता से आप घर पर टेस्टी सुखी लाल मिर्च का अचार बनाकर इसका बेहतरीन स्वाद ले सकते हैं।
आवश्यक सामग्री
2 कप सूखी लाल मिर्च दरदरी पिसी हुई, 2 बड़ा चम्मच सरसों का तेल, 2 बड़ा चम्मच राई, 2 बड़ा चम्मच सौंफ,1 बड़ा चम्मच धनिया पाउडर ,1 बड़ा चम्मच जीरा पाउडर,1 चम्मच गरम मसाला,1 बड़ा चम्मच आमचूर पाउडर,1 बड़ा चम्मच हल्दी पाउडर, 1 बड़ा चम्मच सिरका,1/4 चम्मच हींग ,स्वादानुसार नमक ।
रेसिपी
दोस्तों घर पर टेस्टी और मसालेदार सूखी लाल मिर्च का आचार बनाने के लिए सबसे पहले आप ग्राइंडर में सौंफ और राई को दरदरा पीस ले। अब आप मध्यम आंच पर कड़ाही में तेल गर्म करके उसे ठंडा होने के लिए एक तरफ रख दें। अब आप ठंडे तेल में हींग, नमक, दरदरी पिसी हुई सुखी लाल मिर्च, सिरका और सभी मसाले डाल कर अच्छे से मिक्स करके एक जार में भर ले। लो दोस्तों तैयार है आपका मसालेदार सूखी लाल मिर्च का आचार। कुछ दिनों बाद आप इसका स्वाद ले सकते हैं।
