Recipe: घर पर ही बनाए रेस्टोरेंट जैसे वेजिटेबल मोमोज, जानें आसान रेसिपी
बच्चों को बाहर का खाना बेहद पसंद होता है। लेकिन इस समय में हम बाहर से कोई चीज खरीद कर खाने में परहेज करते हैं। आज हम आपको वेज मोमोज की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिनका स्वाद बिलकुल रेस्टॉरेंट जैसा होगा।
मोमोज के लिए सामग्री
मैदा - 2 कप
बेकिंग पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
नमक - 1/2 छोटा चम्मच
भरावन के लिए सामग्री
गाजर - 1 कप (कद्दूकस)
तेल - 1 बड़ा चम्मच
पत्तागोभी - 1 कप (कद्दूकस)
लहसुन - 1 छोटा चम्मच (कटा हुआ)
सोया सॉस - 1 छोटा चम्मच
प्याज - 1 कप (बारीक कटा)
सिरका - ¼ छोटा चम्मच
पानी - जरूरत अनुसार
काली मिर्च पाउडर - ¼ छोटा चम्मच
नमक - स्वाद अनुसार
बनाने की विधि
- एक बाउल में मैदा, बेकिंग पाउडर,नमक और पानी डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
- पैन में तेल गर्म करें और उसके बाद उसमे प्याज व लहसुन भूनें।
- इसके बाद गाजर और पत्तागोभी डालकर भूनें।
- फिर इसे आंच से हटा ले। इसमें फिर नमक, सोया सॉस, सिरका और काली मिर्च मिलाएं।
- आटे से छोटी-छोटी लोइयां बनाकर राउंड शेप में पतला बेल लें।
- इसके बाद इसमें फीलिंग भरकर के किनारों को गीला करके इकट्ठा करते हुए पोटली शेप बनाएं।
- बाकी की पोटलियां भी इसी तरह बना लें।
- अब इन्हें 10 मिनट स्टीम में रखें।
- इसे सर्विंग प्लेट में निकाल कर मॉयनीज और चिली सॉस के साथ सर्व करें।
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