Recipe: बच्चों को घर पर ही बना कर खिलाएं मसूर दाल से बनी ये क्रिस्पी चिप्स, पढ़ें आसान रेसिपी
चिप्स खाने का अपना अलग ही मजा है। चिप्स बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद होते हैं। लेकिन मार्केट में मिलने वाले चिप्स सेहत के लिए नुकसानदायक भी हो सकते हैं। ऐसे में आज हम आपको मसूर दाल के क्रिस्पी चिप्स को घर पर ही बनाने की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। आपको इसकी रेसिपी के बारे में जरूर जानना चाहिए।
आवश्यक सामग्री
1 कप मसूर दाल
1/2 टेबलस्पून जीरा
नमक स्वादानुसार
1/2 टेबलस्पून लाल मिर्च पाउडर
1टेबलस्पून चाट मसाला
1 चुटकी बेकिंग सोडा
1 टेबलस्पून काली मिर्च
2 टेबलस्पून सूजी
2 कप तेल
2 टेबलस्पून गेहूं का आटा
बनाने की विधि
- सबसे पहले आप मसूर दाल को पानी में भिगोकर लगभग 2 से 3 घंटे के लिए छोड़ दें।
- 2 से 3 घंटे बाद दाल को पानी से निकालकर मिक्सी में महीन पीस लें।
- जब पूरी दाल पीस जाए तो इसे एक बर्तन में निकाल लें।
- अब पीसे गए सामग्री में आपको सूजी, गेहूं का आटा और बेकिंग सोडा डालना है और अच्छे से गूथ लेना है।
- अब इस मिक्सचर के अंदर आपको लाल मिर्च पाउडर, नमक, काली मिर्च डालकर सभी को अच्छी तरह फेट लेना है।
- इसके बाद ये सामग्री लेकर इस से छोटी-छोटी लोई बना लें।
- जब सारी लोई बन जाए, तो उसे चिप्स के शेप में कट कर लें।
- बाद में कट किए गए चिप्स को एक दिन 1 से 2 दिन तक धूप में सूखने के लिए छोड़ दें।
- जब चिप्स अच्छी तरह से सूख जाए, तो उसे धूप से हटा लें।
- अब एक पैन में तेल डालकर उसे गैस पर गर्म करें।
- जब तेल अच्छी तरह से गर्म हो जाए, तो उसमें बनाएं गए चिप्स को डालकर फ्राई करें।
- जब सारे चिप्स फ्राई हो जाए, तो उसे चाय के साथ स्नैक्स के तौर पर सर्व करें या खाएं।
