Diwali Recipe 2021: दिल बहार बर्फी से इस दिवाली को बनाएं स्पेशल, जानें आसान रेसिपी
दिवाली में जब हम मिठाइयां खरीदने जाते हैं तो बाजार में नकली मिठाइयां भी मिलती है। ऐसे में आज हम आपको दिल बहार बर्फी की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। आइए जानते हैं रेसिपी।
दिल बहार बर्फी बनाने के लिए चाहिए ये सामग्री
-नारियल का बुरादा- 2 कप
-केवड़ा वाटर- 4 बूंद
-कंडेस्ड मिल्क – 1 कप
-रेड फूड कलर – 1 बूंद
-रूह आफजा- 1 चम्मच
-पिस्ता- 2 चम्मच
कैसे बनाएं दिल बहार बर्फी –
दिल बहार बर्फी बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक बर्तन में नारियल का बुरादा लेना है। लेकिन 3 चम्मच नारियल का बुरादा बचाकर अलग रख लें। इसके बाद बर्तन में कंडेंस्ड, छोटी इलायची, केवडा वाटर पाउडर डाल दें। इन सब चीजों को अच्छी तरह से मिक्स कर लें, और इसका डो आपको बना लेना है। इसके बाद बचा हुआ नारियल का बुरादा लेकर उसमें 3 चम्मच कंडेस्ड मिल्क मिला लें। नारियल को दो हिस्सों में बाँट लें। एक भाग पर रुह आफजा डालें, इसके बाद अब एक ट्रे या प्लेट लें और उसमें तेल लगाकर बचा हुआ बुरादा छिड़क दें। इसके बाद इसमें पहले वाईट बर्फी वाला हिस्सा डालें इसके बाद सफेद वाले मिक्स के ऊपर पिंक वाले बुरादे को डालकर अच्छे से प्रेस करके सेट कर लें। इसके ऊपर ड्राइ फ्रूट्स से सजावट करके 15 से 20 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें। इसके बाद इसे सर्व करें।
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