Recipe: घर पर बनाएं बेहतरीन आलू मूंगफली कटलेट, रेसिपी है बेहद ही आसान
आलू को तकरीबन सभी लोग पसंद करते हैं। आलू से कई सारी रेसिपी बनाई जा सकती है। इसलिए आज हम आपके लिए आलू मूंगफली कटलेट की रेसिपी लेकर आए हैं। ये स्वाद में बेहद ही शानदार है और इसे आप आसानी से बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि के बारे में।
आलू मूंगफली कटलेट की सामग्री
4 सर्विंग्स
2 उबले आलू
1/2 छोटा चम्मच सूखे आम का पाउडर
1 बड़ा चम्मच पानी शाहबलूत का आटा
1/2 कप पिसी हुई मूंगफली
आवश्यकता अनुसार काला नमक
1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
2 बड़े चम्मच घी
आलू मूंगफली कटलेट को कैसे बनाएं?
उबले हुए आलू को छीलकर एक प्याले में निकाल लें और फिर आपको इसे अच्छे से मैश कर लेना है। इसके बाद आपको इसमें कुटी हुई मूंगफली, लाल मिर्च पाउडर, नमक, अमचूर पाउडर, जीरा पाउडर और वॉटर चेस्टनट आटा डालना है।
फिर इसके अंदर 2 टेबल स्पून पानी डालकर हाथों से अच्छी तरह मिलाकर आपको इसका एक मिक्सचर बना लेना है।
इसके बाद हाथों को घी से थोड़ा सा चिकना कर लें। आटे से छोटी छोटी लोइयां निकाल कर कर टिक्की बनाने के लिए चपटा कर लीजिए। इसी तरह आपको सारे मिक्सचर से टिक्की बना लेनी है।
एक नॉन स्टिक तवे पर 1-2 टेबल स्पून घी डाल लें। टिक्की को तवे पर रखें और एक तरफ से पकने दें। सुनहरा होने पर इन्हें दूसरी तरफ पलट दें और अच्छी तरह से पकने दें।
टिक्की को पुदीने की चटनी के साथ परोसें और इसका भरपूर लुत्फ उठाएं।
