Recipe: कुछ नया खाने का कर रहा है मन तो इस तरह बनाएं सोया चाप करी, जानें आसान रेसिपी
सोया चाप तो आपने कई बार खाया होगा लेकिन आज हम आपके लिए सोया चाप करी की रेसिपी लेकर आए हैं। ये बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को पसंद आती है। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में।
आवश्यक सामग्री
- 4 सोयाबीन चाप स्टिक्स
- बारीक कटा हुआ एक टमाटर
- बारीक कटा हुआ एक प्याज
- एक छोटा चम्मच बारीक कटी अदरक
- बारीक कटी 2 हरी मिर्च
- बारीक कटी लहसुन की 5 कलियां
- आधा छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
- आधा छोटा चम्मच गरम मसाला
- 2 छोटे चम्मच धनिया पाउडर
- स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर
- 2 बड़ी इलायची
- स्वादानुसार नमक
- एक छोटा चम्मच जीरा
- जरूरत अनुसार तेल
बनाने की विधि
- गैस पर पानी गर्म करें और सोयाबीन चाप स्टिक्स को नरम होने के लिए 2 से 3 घंटे तक डाल कर रख दें।
- गैस पर एक पैन में तेल गर्म करें। इसके बाद आपको इसके अंदर जीरा और बड़ी इलायची का तड़का लगाना है।
- फिर आपको इसमें प्याज, लहसुन और अदरक डालनी है और मध्यम आंच पर पकाना है।
- जब प्याज सुनहरा हो जाए तो पैन में टमाटर, हरी मिर्च और हल्दी डालें।
- टमाटर पकने के बाद इसमें लाल मिर्च और धनिया पाउडर डालकर 3-4 मिनट तक पकाएं।
- अब गैस बंद कर दें और ग्रेवी को ठंडा करके मिक्सर में अच्छी तरह पीस लें।
- इसके बाद ग्रेवी के पेस्ट को पैन में डालकर गैस पर रखें। इसमें सोयाबीन चाप स्टिक्स डालें।
- पैन को ढक दें और 5 से 7 मिनट तक चाप के ग्रेवी में पकाएं।
- गैस बंद करके हरी धनिया पत्तियों से सोया चाप करी को गार्निश करें। अब गर्मागर्म करी खाने की थाली में परोसें।
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