Recipe: इस तरह बनाएं स्वदिष्ट 'साउथ इंडियन उपमा', जानें तैयार करने का तरीका
ब्रेकफास्ट में रोजाना क्या बनाया जाए इसे लेकर बहुत से लोग हमेशा परेशान रहते हैं। ऐसे में हम आपके लिए साउथ इंडियन उपमा की रेसिपी लेकर आए हैं। यह उपमा खाने में हल्का होने के साथ ही स्वादिष्ट होता हैं।
आवश्यक सामग्री
- सूजी 1 कप (भुनी हुई)
- प्याज 1 कप
- चना दाल
- गाजर 1/2 कप
- जीरा
- हरी मिर्च 2
- कढ़ी पत्ता
- सरसो के दाने 1 चमच्च
- अदरक
- रिफाइंड आयल
- नमक
बनाने की विधि
- कढ़ाई में सबसे पहले आधा चम्मच तेल डालें। फिर आपको इसमें जीरा, सरसो और प्याज डालकर इसे चलाना है।
- जब प्याज भून जाए तो इसके अंदर कढ़ी पत्ते के दो डंठल डालें। अब इसमें एक चम्मच अदरक, हरी मिर्च डालकर चलाएं।
- इसके बाद गाजर और नमक मिक्स करें। इसके बाद इसके अंदर हल्का सा पानी डाल लें और थोड़ी देर धीमी आंच में पकाएं।
- अब इसके अंदर चना मसाला डालें। आप चाहें तो उरद दाल और मटर भी डाल सकते हैं। अब इसमें दो कप पानी डालें।
- एक उबाल आने के बाद इसमें भुनी हुई सूजी डाल दें। आवश्यकतानुसार पानी की मात्रा को बढ़ा लें।
- अच्छे से चलाते हुए अपने पसंद के अनुसार इसका पानी सुखा लें और सर्विंग बाउल में निकालर कर गर्मागर्म परोसें।
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