अगर आपने अब तक सोया चाप बाजार से ही खरीदकर खाया ही तो, अब ऐसा करने की जरुरत नहीं क्योकि अब आप आसानी से घर पर बजार जैसे सोया चाप बना सकती है, जानिए इसे बनाने का आसान तरीका।

सामग्री
1/2 किलो सोया चाप
7-8 लहसुन की कली
2 हरी मिर्च
3-4 बड़े लाल टमाटर
2-3 बड़े प्याज़
2 चम्मच धनिया पाउडर
1/2 चम्मच लाल मिर्च
1/2 चम्मच हल्दी
1/2 चम्मच जीरा
1/2 चम्मच साबुत जीरा
1/2 चम्मच साबुत धनिया
1/2 चम्मच सौंफ
2 साबुत लाल मिर्च
3,4 हरी इलायची
2 मोती इलाइची
1 टुकड़ा दालचीनी
2 लौंग
1 कटोरी फ्रेश क्रीम या मलाई
नमक स्वादानुसार

तरीका
चाप को पहले अच्छे से फ्राई करें खड़ा मसाला को ड्राई रोस्ट करके ग्राइंड करले
प्याज़,टमाटर, लहसुन और हरी मिर्च को एक साथ मिक्सर में बारीक पीस कर पेस्ट बना ले और अच्छे से भून लें
जब आयल छोड़ने लगे तो इसमें सभी सूखे मसाले डालें और भून लें इसमें आधी क्रीम या मलाई डाले और अच्छे से मिलाये अब इसमें चाप साबुत या काट कर डाले थोड़ा पानी डालकर 10 मिनट पकाये अच्छे से पकने पर सर्विंग बाउल में डाले बची क्रीम और हरे धनिये से सजाएं

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