Recipe Tips: मोटी लाल मिर्च का अचार इस विधि से कर लें तैयार, बनता हैं बहुत ही स्वादिष्ट
इंटरनेट डेस्क। अचार भोजन का स्वाद बढ़ा देता है। आज हम आपको घर पर ही मोटी लाल मिर्च का स्वादिष्ट अचार बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका स्वाद आपको बहुत ही पसंद आएगा।
जरूरी सामग्री:
मोटी लाल मिर्च - पांच सौ ग्राम
मेथी दाना - चार टेबल स्पून
नींबू - चार
सरसों तेल - दो कप
अजवायन - दो टेबल स्पून
काली मिर्च - दो टेबल स्पून
राई -आठ टेबल स्पून
सौंफ - आठ टेबल स्पून
हल्दी - दो टेबल स्पून
हींग - पांच चुटकी
काला नमक - दो टेबल स्पून
सादा नमक - स्वादानुसार
इस विधि से बना लें आप:
- सर्वप्रथम कड़ाही में सूखे मसाले सौंफ, जीरा, अजवायन, मेथी दाना और काली मिर्च को दो मिनट तक भूनें। इन्हें प्लेट में निकाल लें।
- अब एक कड़ाही में तेल गर्म कर इसें ठंडा कर लें।
- अब मसालों को दरदरा पीस लें।
- अब राई दरदरा पीसकर एक बाउल में डालें।
- अब इसमें काला नमक, हल्दी और हींग मिलाकर लें। वहीं मसाले में नींबू काटकर उन्हें निचोडक़र लें।
- अब मसाले में चार टेबल स्पून तेल मिला लें।
- अब लाल मिर्च में मसाले डाल लें।
- अब मिर्च को कांच के कंटेनर में डालकर इसमें बचा हुआ तेल डाल दें।
-इस प्रकार से आपका अचार बन जाता है।
PC: lifeberrys
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