Recipe Tips: सर्दियों में ऐसे बनाए बाजरे की खिचड़ी, जाने रेसीपी
इंटरनेट डेस्क। सर्दी का मौसम शुरू हो चुका है और राजस्थान की सबसे पसंदीदा डिश बाजरे की खिचड़ी बनना शुरू हो गया है। आप भी बनाना चाहते है बाजरे की खीचड़ी तो आपकों बताने जा रहे है उसकी रेसीपी।
जरूरी सामग्री
बाजरा - एक कप
मूंग दाल पीली - एक कप
देसी घी - दो टेबलस्पून
जीरा- एक चम्मच
हींग एक चुटकी
हल्दी एक चुटकी
बनाने का तरीका
सबसे पहले बाजरे को भिगोकर रख दें। एक प्रेशर कुकर में 4 कप पानी डाल लें। अब इसमें भीगा हुआ बाजरा, मूंग दाल डालकर प्रेशर कूकर की चार सीटी लगा लें। अब नॉनस्टिक पैन में घी गर्म कर में जीरा चटका लें। इसके बाद इसमें हींग और हल्दी मिलाकर भून लें। मसालों के भूनने के बाद इसमें बाजरा मूंग दाल का मिश्रण डाल दें और अच्छे से मिला कर इसे पकने दे। इसके बाद आपकी खिचड़ी बनकर तैयार है।
