Recipe- डायबिटीज के मरीजों के लिए परफेक्ट है ये शुगर फ्री गुजिया, नोट करें रेसिपी
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डायबिटीज के मरीजों के लिए त्योहार एक मुश्किल समय के जैसा होता है। क्योकिं शुगर के कारण वे मीठी चीजों का सेवन नहीं कर सकते हैं। ऐसी स्थिति में डायबिटीज के मरीज त्योहार का पूरी तरह से मजा नहीं ले पाते हैं। पर आज हम गुजिया की एक शुगर फ्री रेसिपी के बारे में जानेंगे । हम आपके लिए शुगर फ्री गुजिया बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। आइए इसे आप कैसे बना सकते हैं।
डायबिटीज के मरीजों के लिए गुजिया रेसिपी
सामग्री:
मल्टीग्रेन आटा
खजूर
बादाम, काजू और पिस्ता
फॉक्स नट्स (मखाना)
मीठा सोडा
घी
इलायची और दालचीनी पाउडर
निर्देश:
-बादाम, काजू, पिस्ता और फॉक्स नट्स को भूनने से शुरुआत करें। इन्हें दरदरा पीस लें।
-खजूर को छीलकर पीसकर पेस्ट बना लीजिए।
- एक पैन में घी गर्म करें और उसमें ड्राई फ्रूट और खजूर का मिश्रण डालें। अच्छी तरह से हिलाएं।
-मिश्रण में इलायची और दालचीनी पाउडर मिलाएं, सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित हो गया है। इस स्टफिंग को एक प्लेट में निकाल लीजिए।
- मल्टीग्रेन आटे में थोड़ा सा घी और बेकिंग सोडा मिलाएं. इसे सामान्य गेहूं के आटे के समान आटा गूंथ लें।
-आटे की छोटी-छोटी लोइयां पूरी की तरह चपटे गोले में बेल लें।
-बेले हुए आटे को गुझिया के सांचे में रखें, इसमें तैयार स्टफिंग भरें और किनारों को सील कर दें।
- गुझिया को घी या तेल में डीप फ्राई करें।
-लेकिन, सबसे हेल्दी तरीका ये है कि इसे एयर फ्रायर में पकाएं।
तो, इस होली आप घर में ये गुजिया बना सकते हैं और इसे आराम से खा सकते हैं। ये आपकी सेहत के लिए नुकसानदेह नहीं होगा। इसके अलावा जो लोग डायबिटीज के मरीज नहीं हैं उनके लिए भी ये गुजिया फायदेमंद है।
