Recipe of the Day: घर पर ही इस विधि से बना सकते हैं आप कद्दू का स्वादिष्ट हलवा, ये चीजें जरूर ही डालें
इंटरनेट डेस्क। देश में बड़ी संख्या में लोगों द्वारा कद्दू की सब्जी को बहुत ही पंसद किया जाता है। इसकी कई प्रकार की स्वादिष्ट सब्जियां बनाई जा सकती हैं। आज हम आपको घर पर पेठे (कद्दू) से बनाने वाले एक स्वादिष्ट हलवे को बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। इसका नाम काशी हलवा है। पेठे को काशीफल के नाम से भी जाना जाता है। इसी कारण इस हलवे को काशी हलवा बोला जाता है। इसका मीठा स्वाद आपका दिल जीत लेगा। इसे बनाना बहुत ही आसान है। इसे आप घर पर ही कई चीजों से बना सकते हैं। इसका स्वाद लेकर परिवार के लोगों का दिल खुश हो जाएगा।
काशी हलवा बनाने के लिए जरूरी सामग्री
एक किलोग्राम सफेद कद्दू (पेठा)
तीन सौ ग्राम चीनी
चार बड़े चम्मच घी
बीस केसर के धागे
इस विधि से घर पर बना लें काशी हलवा
- सबसे पहले ताजा सफेद कद्दू को धोकर पीलर की मदद से इसके छिलके अलग कर लें। कद्दू ज्यादा पका हुआ नहीं होना चाहिए।
- अब कद्दू को कद्दूकस कर इसका पानी निचोड़ दें।
- अब आप पैन में घी डालकर गरम कर लें।
- अब इसमें आप कद्दूकस कद्दू को चीनी डालकर पांच मिनट तक पका लें।
- चीनी का पानी पूरी तरह से सूखने के बाद इसमें घी मिला लें।
- अब आप इसमें दूध में भीगा केसर डालकर सूखने तक पका लें।
- अब इसमें कटे काजू डाल दें।
-इस प्रकार से आपका स्वादिष्ट हलवा बन जाता है।
-आप ऊपर से ड्राई फू्रट्स से गार्निश कर स्वाद लें।
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