Recipe of the Day: गाजर की कांजी इस विधि से बना लें आप, सेहत के लिए होती है लाभकारी
इंटरनेट डेस्क। आज हम आपको गाजर की कांजी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जो एक स्वादिष्ट एनर्जी ड्रिंक जैसी है। ये सेहत के लिए कई प्रकार से लाभकारी होती हैं। इसे आप आसानी से बना सकते हैं।
जरूरी सामग्री:
गाजर - पांच सौ ग्राम
पीली सरसों पिसी - छह टी स्पून
हल्दी पाउडर - एक टी स्पून
हींग - चार चुटकी
सरसों तेल - दो टेबल स्पून
नमक - जरूरत के मुताबिक
पानी - चार लीटर
इस प्रकार से बना लें आप:
- सबसे पहले गाजर को छील एक-एक इंच के टुकड़ों में काट लें।
- अब एक बर्तन में एक लीटर पानी को उबालकर इसमें गाजर के टुकड़ों को 10 मिनट के लिए डाल दें।
- अब गाजर को पानी से निकालकर एक बड़े बाउल में डाल दें।
- इसक बाद इसमें लाल मिर्च पाउडर, पीली सरसों का पाउडर, हल्दी पाउडर, नमक और तेल मिला दें।
- अब एक अन्य बर्तन में बचा हुआ पानी उबाल आने तक गरम करें।
- अब इस पानी को ठंडा कर कांच के कंटेनर में डाल दें।
-अब आप इसमें मसाला मिली गाजर डालकर धूप में 3-4 दिनों के लिए रख दें।
- इस प्रकार से आपकी गाजर की कांजी बन जाती है।
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