Recipe of the Day: आप आसानी से बना लें राजस्थान की स्पेशल मूंग दाल की खिचड़ी
इंटरनेट डेस्क। राजस्थान में मूंग दाल की खिचड़ी को बहुत ही पसंद किया जाता है। ये सेहत के लिए बहुत ही लाभकारी होती है। आज हम आपको इसे आसानी से घर पर ही बनाने की विधि बताने जा रहे हैं।
जरूरी सामग्री:
400 ग्राम धुली मूंग की दाल
600 ग्राम चावल
नमक- स्वादानुसार
2 टीस्पून जीरा
4 साबुत लाल मिर्च
4 हरी मिर्च कटी हुई
4 मीडियम आकार का प्याज कटा हुआ
4 टीस्पून हल्दी पाउडर
4 इंच टुकड़ा अदरक
चुटकी भर हींग
4 टेबलस्पून हरी धनिया कटी हुई
4 टीस्पून देसी घी
इस प्रकार से कर लें तैयार:
-सबसे प्रेशर कुकर में घी गरम कर इसमें जीरा, हींग, साबुत लाल मिर्च, अदरक और प्याज हल्का गुलाबी होने तक भूनें।
-इसके बाद इसमें हल्दी पाउडर डालकर मिला लें।
-अब कुकर में दाल-चावल और नमक डालकर कुछ देर चलाते हुए भूनें।
- अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी डालकर 5-6 सीटी आने तक पकाएं।
-अब आप इसे धनिया से सजाकर स्वाद लें।
PC: lifeberrys
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