Recipe of the Day: घर पर बना लें मलाई के स्वादिष्ट लड्डू, ये है बनाने की आसान विधि
इंटरनेट डेस्क। मलाई बहुत ही स्वादिष्ट होती है। इसकी कई प्रकार की स्वादिष्ट मिठाइयां बनाई जा सकती है। आज हम आपको मलाई लड्डू बनाने की विधि बताने जा रहे हैं, जो एक बेहतरीन स्वीट डिश है। इसका स्वाद चखकर सभी लोग बहुत ही खुश हो जाएंगे। आपका भी बार-बार बनाने का मन करेगा।
जरूरी सामग्री:
दूध पाउडर - डेढ़ कप
कंडेन्स्ड मिल्क - डेढ़ कप
दूध - चार लीटर
मलाई - आधा कप
घी - दो टी स्पून
नींबू रस - चार टेबल स्पून
इलायची पाउडर - एक टी स्पून
चीनी - स्वादानुसार
इस विवि से बना लें मलाई लड्डू
- सबसे पहले आधा कप दूध निकालकर अलग रखना होगा।
- अब बचे हुए दूध में उबाल आने के बाद नींबू डाल दें।
- दूध फटने के बाद इसमें पानी पूरी तरह से अलग कर दें और कपड़े में फटा दूध छान लें।
- अब इसे निचोडक़र एक भारी चीज से कुछ वक्त के लिए दबाकर रख दें। इस प्रकार से आपका पनीर बन जाता है।
- अब एक बर्तन में आधा कप दूध, मलाई और घी डालकर गरम कर लें।
- अब इसमें मिल्क पाउडर डालकर मिश्रण के गाढ़ा होने तक पका लें।
- अब इसमें पनीर मिला लें। इसे चिकना होने तक मिलाते रहें।
- अब इसमें आप कंडेस्ड मिल्क और चीनी मिला दें।
- मिश्रण के गाढ़ा होने पर इसमें इलायची पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
- अब आप इस मिश्रण से लड्डू तैयार कर लें।
- अब आप इन लडूडुओं को फ्रिज में ठंडा कर लें।
-इस प्रकार से आपकी ये स्वादिष्ट मिठाई बन जाएगी।
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