Recipe of the Day: लौकी की स्वादिष्ट बर्फी से करें मेहमानों का दिल खुश, ये है बनाने की आसान विधि
इंटरनेट डेस्क। लौकी की बहुत ही स्वादिष्ट सब्जी बनती है। इसकी कई प्रकार की स्वादिष्ट डिश भी बनाई जा सकती हैं। आज हम आपको लौकी की स्वादिष्ट बर्फी बनाने की विधि बताने जा रहे हैं। किसी भी त्योहार या खुशी के माहौल में आप इस स्वादिष्ट बर्फी को घर पर ही बना सकते हैं।
जरूरी सामग्री:
तीन किलो - लौकी
एक कप - घी
डेढ़ कप - काजू
21 - बादाम
21 - इलायची
900 ग्राम - चीनी
750 ग्राम - मावा
इस विधि से कर लें तैयार:
-सबसे पहले लौकी के बीज और गुदा निकाल कर इसें बारीक पीस लें।
- अब दोनों हाथों से दबाकर इसका रस निकालें ।
- अब एक कड़ाही में घी डालकर इसमें कसी हुई लौकी को भून लें।
- लौकी के नरम होने पर इसमें पीसी हुई चीनी मिला लें।
- दो मिनट बाद इसमें मावा मिला लें।
- अब इसमें डाई फू्रट्स मिलाकर इस मिश्रण को घी से चिकनी थाली में फैला लें।
-मिश्रण को सेट होने के बाद बर्फी के आकार में काट लें।
-इस प्रकार से आपकी स्वादिष्ट बर्फी तैयार हो जाती है।
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