Recipe- बचे हुए चावल से बनाएं टेस्टी राइस चीज कटलेट, नोट करें आसान रेसिपी
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अगर आपके पास दोपहर के बचे हुए चावल हैं और आप इसे रात के खाने में नहीं खाना चाहते हैं, तो आज की रेसिपी आपके लिए परफेक्ट है। इसे चीज़ राइस कटलेट कहा जाता है। इसका स्वाद सभी को पसंद आता है। इन कटलेट को और अधिक पौष्टिक बनाने के लिए आप इसमें कद्दूकस की हुई गाजर और बारीक कटी हुई शिमला मिर्च मिला सकते हैं। तो आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानते हैं।
चीज़ राइस कटलेट के लिए इंग्रीडिएंट
1 कप उबले चावल
1/2 कप उबले, मसले हुए मक्के के दाने
2 बड़े चम्मच सूजी
1/4 चम्मच हल्दी
नमक स्वाद अनुसार
2 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
1 बड़ा प्याज
1 चम्मच लहसुन का पेस्ट
1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मच धनिया पाउडर
आवश्यकतानुसार चीज़ क्यूब्स
पनीर चावल कटलेट कैसे बनाएं:
- एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें. कटा हुआ प्याज डालें और एक मिनट तक भूनें। अब लहसुन का पेस्ट डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और प्याज के पारदर्शी होने तक पकाएँ।
- अब पैन में उबले और मसले हुए स्वीट कॉर्न डालें. साथ ही लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, धनिया पाउडर और स्वादानुसार नमक भी मिला लें। अच्छी तरह मिलाएँ और कुछ मिनट तक पकाएँ।
- अब बचे हुए उबले चावल को एक बाउल में निकाल लें और अच्छे से मैश कर लें। कटोरे में सब्जियों का मिश्रण और 2 बड़े चम्मच भुनी हुई सूजी डालें। गाढ़ा मिश्रण बनाने के लिए अच्छी तरह मिलाएं।
- अब मिश्रण को छोटी-छोटी पैटी का आकार दें और बीच में चीज़ का एक छोटा क्यूब रखकर एक प्लेट में रखें.
- एक पैन में 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। पैटीज़ को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
-पकने के बाद, आपके कटलेट परोसने के लिए तैयार हैं। टमाटर केचप और पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
