Recipe- ब्रेकफास्ट में फटाफट और आसानी से बनाएं पोटेटो रिंग, जानें रेसिपी
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पोटैटो रिंग स्वाद में बेहद ही लाजवाब होती है लेकिन क्या आपने कभी इनका स्वाद चखा है? आज हम आपके लिए इसी रेसिपी लेकर आए हैं। आइए जानते हैं इन्हे आप कैसे बना सकते हैं?
सामग्री:
4 उबले हुए आलू
1/2 कप कॉर्न फ्लोर या सूजी
1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
1/4 टीस्पून हल्दी
1/2 टीस्पून काला नमक
तेल
नमक - स्वादानुसार
विधि:
सबसे पहले आलू को उबाल कर उनके छिलके उतार लें और एक मिक्सिंग बाउल में डालकर मैश करें।
अब मैश किए आलू में कॉर्न फ्लोर डालें और दोनों को अच्छे से मिलाएं।
फिर इस मिश्रण में काली मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर, काला नमक, हल्दी और नमक डालें और सभी को अच्छी तरह से मिला लें।
अब पोटेटो रिंग्स बनाने के लिए मिश्रण बना लें।
एक समतल जगह या चकला पर थोड़ा सा तेल लगाएं और उसमें आलू का मिश्रण रखें।
ध्यान रहे कि आलू के मिश्रण को दबाकर ज्यादा पतला नहीं करना है। अब दो गोलाकार ढक्कन लें एक बड़ा और एक उससे छोटा।
पहले बड़े ढक्कन को फैलाए हुए आलू मिश्रण पर रखकर काट दें। इसके बाद छोटे वाले ढक्कन की मदद से कटे हुए मिश्रण के ठीक बीच से उसे काट दें।
इसी तरह से आलू के सारे मिश्रण से पोटेटो रिंग्स तैयार करें।
एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें पोटेटो रिंग्स को डीप फ्राई करें।
जब रिंग्स गोल्डन ब्राउन हो जाएं तो उन्हें निकालें।
अब इन्हें टॉमेटो कैचअप के साथ सर्व करें।
