Recipe-घर पर बनाना चाहते हैं गुरूद्वारे जैसा हलवा तो इस आसान रेसिपी को करें फॉलो
pc: shirdisaibaba.international
खाने के बाद कुछ मीठा खाने का चलन सालों से चला आ रहा है। चाहे बच्चा हो या वयस्क, हर किसी को यह आदत पड़ जाती है। भारतीय घरों में, हलवा, विशेष रूप से सर्दियों में गाजर का हलवा और अन्य मौसमों में मूंग दाल का हलवा, सूजी और गेहूं का हलवा, अक्सर भोजन के बाद खाया जाता है। हलवे का स्वाद अलग-अलग सामग्रियों और तैयारियों के अनुसार अलग-अलग होता है।
गुरुद्वारों (सिख मंदिरों) में पाए जाने वाले हलवे का एक अलग स्वाद होता है और उसी स्वाद को घर पर बनाना काफी चुनौतीपूर्ण हो सकता है। अगर आप घर पर गुरुद्वारा स्टाइल का हलवा बनाना चाहते हैं, तो यहां आपके लिए एक बेहद आसान रेसिपी है।
सामग्री:
साबुत गेहूं का आटा (मोटा) - 1 कप
घी (स्पष्ट मक्खन) - 1 कप
पानी - 2 कप
चीनी - 1 कप
तरीका:
-एक भारी तले का पैन लें, उसमें घी डालें और गर्म करें।
-आंच धीमी से मध्यम रखें। इसमें साबुत गेहूं का आटा डालें और लगातार चलाते हुए भून लें।
-आटे को तब तक भूनिये जब तक इसका रंग हल्का गहरा न हो जाये और इसमें मीठी खुशबू न आने लगे।
- भुने हुए आटे में धीरे-धीरे पानी डालें और लगातार चलाते रहें।
-जब तक आटा पानी सोख कर गाढ़ा न हो जाए तब तक हिलाते रहें।
-जब आटा अच्छी तरह भुन जाए और घी से अलग होने लगे तो इसमें चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
-धीमी आंच पर पकाते रहें और घी अलग होने लगेगा, जिससे हलवे का रंग सुनहरा हो जाएगा और मीठी खुशबू आएगी।
-आपका स्वादिष्ट और सेहतमंद हलवा तैयार है. गरमागरम सर्व करें।
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