Recipe: कुछ चटपटा खाने का कर रहा है मन तो इस तरह बनाएं प्याज के पकौड़े

pc: lifeberrys

पकौड़े के बारे में हम जब भी सोचते हैं तो मुँह में पानी आ जाता है। पकौड़े कई चीजों के साथ बनाए जा सकते हैं। लेकिन आज हम आपको प्याज के पकौड़ों की रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं। इन्हे बनाना बेहद ही आसान है और ये बेहद ही स्वादिष्ट होते हैं। तो आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानते हैं।

प्याज के पकौड़े रेसिपी:
सामग्री:

बेसन - 1 कप
प्याज - 2
चावल का आटा - 2 टेबल स्पून
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 टी स्पून
हरी मिर्च - 4
हरा धनिया (कटा हुआ) - 2 टेबल स्पून
अजवायन - 1 टी स्पून
चाट मसाला - 1 टी स्पून
तेल
नमक - स्वादानुसार

विधि:

-सबसे पहले प्याज को छीलकर लंबे और पतले टुकड़ों में काट लें।
-उसके साथ ही हरी मिर्च को भी बारीक-बारीक काट लें।
-एक गहरे तले वाले पैन में बेसन डालें।
-इसमें कटा हुआ प्याज, हरी मिर्च, धनिया, लाल मिर्च, चाट मसाला, अजवायन, और नमक डालकर मिलाएं।
-थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर घोल तैयार करें। ध्यान दें कि घोल बहुत पतला नहीं होना चाहिए और न ही बहुत गाढ़ा।
-एक कड़ाही में तेल गरम करें।
-तेल गरम होने पर घोल के पकौड़े बनाएं। आप चम्मच से पकौड़े बना सकते हैं या हाथ से तेल में डाल सकते हैं।
-पकौड़े मीडियम आंच पर सुनहरे होने तक तलें।
-पकौड़े अच्छी तरह से सुनहरे होने पर उन्हें निकालें और ब्लॉटिंग पेपर पर रखें।
-इस तरह सारे घोल के पकौड़े तैयार करें।
-प्याज के पकौड़े तैयार हैं। इन्हें हरी चटनी के साथ परोसें।