Recipe: अचार खाने के शौकीन हैं तो सिर्फ 10 मिनट में बनाएं अदरक का अचार, नोट कर लें रेसिपी
PC; ndtv
भारतीय खाने में अचार का उल्लेख किये बिना बात नहीं हो सकती। भारतीय रसोई में दाल, चावल, रोटी, सब्जी, सलाद के साथ अचार और चटनी को महत्वपूर्ण माना जाता है। असल में, अचार सिर्फ स्वाद को नहीं बढ़ाता है, बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। भारत में विभिन्न प्रकार के अचार मिलते हैं और इसका कोई सीमा नहीं है।
हालांकि बहुत से लोग अचार को मार्केट से खरीदना पसंद करते हैं, लेकिन कुछ लोगों को घर पर बनाने में हमेशा कठिनाई महसूस होती है। इसका कारण यह है कि अचार बनाने के लिए कई सामग्रियों की आवश्यकता होती है, जो बोझिल लग सकती है। लेकिन क्या होगा अगर हम आपको यह बताएं कि आप केवल कुछ सामग्रियों का इस्तेमाल करके बहुत कम समय में टेस्टी अचार बना सकते हैं। इसलिए, चलिए जानते हैं कैसे इंस्टेंट अदरक अचार बनाया जाता है।
अदरक अचार बनाने का तरीका:
सबसे पहले, एक साबुत अदरक को साफ पानी से धो लें।
अब इसे कद्दूकस करके एक बाउल में डालें।
इसमें थोड़ा सा नमक, नींबू का रस, और कटी हुई हरी मिर्च डालकर मिला लें।
जब रंग गुलाबी हो जाए तो इसे फ्रिज में रख दें और यह अचार किसी भी खाने के साथ सर्व किया जा सकता है।
