Recipe- शकरकंद फ्राइज बनेगा बारिश के मौसम में आपके नाश्ते की पहली पसंद, जानें इसकी आसान रेसिपी
बारिश के मौसम में तले हुए भोजन और गरमा गरम चाय पीने का अलग ही मजा है! मसाला चाय के साथ ताजा पकोड़े और समोसे से अच्छा क्या हो सकता है। लेकिन तला हुआ भोजन खाने से स्वास्थ्य जोखिम भी अधिक होता है। तो क्या आपको फीका मानसून के लिए जाना होगा? इसलिए आज हम आपके लिए शकरकंद फ्राई की रेसिपी लेकर आए हैं। इसके साथ आप अपने मानसून के मौसम को खास बना सकते हैं और इसे खाने के नुकसान भी नहीं होंगे।
शकरकंद फ्राई की सामग्री
4 शकरकंद, छिले और लंबे फ्राई में कटे हुए
¼ कप जैतून का तेल
पसंदीदा मसाला का 1 चम्मच
½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
½ छोटा चम्मच लहसुन पाउडर
छोटा चम्मच नमक
छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
शकरकंद फ्राई विधि
- एक बड़े कटोरे में, शकरकंद फ्राई को कप जैतून के तेल के साथ टॉस करें और पूरी तरह से कोट करें।
- एक छोटी कटोरी में, मसाला, काली मिर्च, लहसुन पाउडर, नमक और लाल मिर्च पाउडर को अच्छी तरह मिला लें।
- अब लगातार चलाते हुए फ्राई में मसाला मिश्रण डालें।
- मध्यम आंच पर एक बड़े पैन में जैतून का तेल गर्म करें और गरम तेल में शकरकंद के टुकड़े डाल दें।
- कड़ाही को ढककर 5 मिनट के लिए पैन-फ्राई करें; फ्राइज़ को अच्छे से मसालने में मिला लें।
- फ्राई के ऊपर दोबारा ढक्कन लगाएं और 5 मिनट और पकाएं.
- फ्राई को पलटते रहें और शकरकंद के नरम होने तक ढककर रखें.
