Recipe: गर्मियों में आप भी लें आमरस के मजे, स्वाद होता है बेहद ही लाजवाब

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देश में इस समय भीषण गर्मी पड़ रही है और लोग हमेशा ऐसे खाद्य पदार्थों की तलाश में रहते हैं जो गर्मी से तुरंत राहत दिलाएं। हाइड्रेटेड रहने के लिए लोग पानी से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन करते हैं। आज हम एक ऐसी रेसिपी शेयर करेंगे जो न सिर्फ आपके शरीर को हाइड्रेट रखती है बल्कि स्वादिष्ट भी लगती है। हम बात कर रहे हैं आमरस की। आमरस का स्वाद बेहद ही लाजवाब होता है और आम एक ऐसा फल भी है जो गर्मियों में बहुतायत में मिलता है। तो आइए इसकी रेसिपी के बारे में जानते हैं।

आमरस के लिए सामग्री

2 पके आम
2 कप दूध
इलायची पाउडर
केसर
2 कप चीनी

आमरस बनाने की विधि

• सबसे पहले आमों को पानी से अच्छी तरह धो लें। आम को छील लें और फिर उसका गूदा एक कटोरे में निकाल लें। आप आमों को छीलने और टुकड़ों में काटने से पहले गूदे को ढीला करने के लिए उन्हें अपनी हथेलियों के बीच रोल कर सकते हैं।
• आम के गूदे को मिक्सर में डालें, चीनी डालें और चिकना होने तक मिलाएँ।
• आम की प्यूरी में दूध और केसर डालकर दोबारा ब्लेंड कर लीजिए। आप चाहें तो बाद में केसर भी डाल सकते हैं। आमरस को एक अलग कटोरे में निकाल लीजिए.
• यदि आमरस बहुत गाढ़ा है, तो आप वांछित स्थिरता प्राप्त करने के लिए अधिक दूध मिला सकते हैं।
• आमरस को कुछ देर के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रख दीजिये। परोसने के लिए तैयार होने पर, आप इसमें बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं।