Recipe- घर में इस तरह से बनाएं Masala Pasta Chips, स्वाद ऐसा कि उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे
अगर आप पास्ता चिप्स खाना चाहते हैं आज हम आपके लिए इसे बनाने की आसान रेसिपी लेकर आए हैं। हम आपको बताएंगे कि कैसे आप घर में बाजार जैसा पास्ता चिप्स बना सकते हैं। आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी के बारे में।
Ingredients
8 ऑउंस रिगाटोनी पास्ता
1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
1/2 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
1/2 छोटा चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
1/4 छोटा चम्मच गरम मसाला
1/4 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी कुटी हुई, सूखे मेथी के पत्ते
1/4 छोटा चम्मच नमक या स्वादानुसार
1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
चाट मसाला छिड़कने के लिए
Cilantro Sour Cream Dip
1/2 कप खट्टा क्रीम
1 बड़ा सीताफल
10-12 पुदीने के पत्ते
2 लहसुन की कलियां
1/2 इंच अदरक
1/2 जलेपीनो या तीखी चटनी के लिए
4-5 बादाम वैकल्पिक
1/4 छोटा चम्मच जीरा पाउडर
1/2 छोटा चम्मच नमक या स्वादानुसार
1/4 छोटा चम्मच काली मिर्च
Method
* एक बर्तन में पानी उबालने के लिए रख दें। पानी में उबाल आने पर पास्ता डालें और पैकेज पर दिए निर्देशों के अनुसार उबाल लें। इसे
* एक बार जब पास्ता पक जाए, तो बर्तन को आंच से हटा दें और एक छलनी का उपयोग करके पास्ता को छान लें।
* फिर इसे एक बड़े कटोरे में निकाल लें और 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल डालें।
* फिर मसाले- 1/2 टीस्पून धनिया पाउडर, 1/2 टीस्पून कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, 1/4 टीस्पून हल्दी, 1/4 टीस्पून गरम मसाला और 1 टीस्पून कुटी हुई कसूरी मेथी डालें। साथ ही 1/4 छोटा चम्मच नमक और 1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च भी डाल दें।
* एक चमचे का उपयोग करके, तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल न जाए।
* 400 एफ डिग्री पर 10 मिनट के लिए एयर फ्राई करें जब तक कि वे क्रिस्पी और ब्राउन न हो जाएं।
Cilantro खट्टा क्रीम दिप
* "सिलेंट्रो सॉर क्रीम डिप" के तहत सूचीबद्ध सभी सामग्रियों को एक ब्लेंडर में रखें और स्मूथ होने तक ब्लेंड करें।
* मसाला पास्ता चिप्स को डिप के साथ परोसें।
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