Recipe: चना मसाला की सब्जी बड़ों से लेकर बच्चों तक सभी को आएगा पसंद, ये है रेसिपी

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बहुत से लोगों को मसालेदार और स्वादिष्ट व्यंजनों का शौक होता है, वे हमेशा नए स्वाद की तलाश में रहते हैं। आज हम आपको ऐसी ही एक स्वादिष्ट डिश चना मसाला से परिचित करा रहे हैं। आप इसे नाश्ते के रूप में या सब्जी की तरह रोटी, पूरी या परांठे के साथ खा सकते हैं। आइए अब जानें चना मसाला बनाने की आसान रेसिपी जो हर किसी के काम आएगी।

सामग्री:

चना - 100 ग्राम
जीरा - 1/2 छोटी चम्मच
करी पत्ता - 5-6 पत्ते
हरी मिर्च - 3
प्याज- 1
अदरक-लहसुन का पेस्ट - 1/2 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
धनिया पाउडर - 1/2 चम्मच
नारियल पाउडर - 1 चम्मच
तेल - 3 चम्मच
नींबू का रस - 2 चम्मच
धनिया पत्ती

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तरीका:

- एक पैन में तेल गर्म करें और उसमें जीरा डालकर तड़कने दें.
-इसमें करी पत्ता डालें, इसके बाद कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च डालें। इन्हें मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
-अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डालें। अच्छी तरह से मिलाएं।
- अब इसमें चने डालकर अच्छी तरह मिला लें। थोड़ी देर पकाएं।
-मिश्रण में आधा कप पानी मिला दीजिये।
-नारियल पाउडर और एक चुटकी गरम मसाला मिलाएं। लगभग पांच मिनट तक ढककर धीमी आंच पर पकाएं।
-आंच बंद कर दें और नींबू का रस और कटी हुई धनिया पत्ती डालें। आपका चना मसाला परोसने के लिए तैयार है।

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