Recipe- पनीर पकौड़े के साथ बनाएं अपने दिन को खास, नोट कर लें रेसिपी
pc: Sunny Family Kitchenette
ठंड के मौसम में शाम की चाय के साथ नाश्ते में गरमा-गरम पकौड़े जहां फ़ूड क्रेविंग को शांत करते हैं वहीं चाय का मजा भी दोगुना कर देते हैं। आपने प्याज, आलू, पत्तागोभी, बैंगन जैसे कई तरह के पकौड़े का स्वाद चखा होगा। लेकिन अमृतसरी पनीर पकोड़ा सबसे अनोखा और स्वादिष्ट होता है. इसे बनाना आसान है. तो आइए जानते हैं अमृतसरी पनीर पकोड़ा रेसिपी।
अमृतसरी पनीर पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री
- 500 ग्राम पनीर
- 2 बड़े चम्मच बेसन
- 2 चम्मच चावल का आटा
- 2 बड़े चम्मच आटा
- 1/2 छोटा चम्मच अंडे
- 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
- 1/2 छोटा चम्मच नींबू का रस
- 1/2 छोटा चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच लाल मिर्च
- 1 चम्मच अमचूर पाउडर
- एक चुटकी हींग
- नमक स्वाद अनुसार
- पानी
रेसिपी
अमृतसरी पनीर पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक बाउल में बेसन, चावल का आटा, आटा, हींग, ओवा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हल्दी, मिर्च पाउडर, नींबू का रस और नमक लें। अब इसमें थोड़ा सा पानी डालें और सभी चीजों को अच्छे से मिलाकर एक तरफ रख दें। अब पनीर के टुकड़ों पर नमक छिड़कें। अब पनीर के टुकड़ों को तैयार बैटर में डुबाकर तेल में सुनहरा होने तक डीप फ्राई कर लें। जब पकौड़े तल जाएं तो इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए और ऊपर से थोड़ा सा अमचूर पाउडर छिड़क दीजिए। गरमा गरम पकौड़े हरी चटनी और चाय के साथ परोसिये।
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