Food recipe: ऐसे बनाएं केरल की मशहूर कडाला करी, रह जाएंगे उंगलियां चाटते

लाइफस्टाइल डेस्क। केरल राज्य स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए जाना जाता है। इसी कारण अन्य राज्यों के लोग भी यह चाहते हैं कि वह केरल के जैसे स्वादिष्ट व्यंजन अपने घरों में बना सके। आज हम आपको केरल का मशहूर व्यंजन का कडाला करी बनाने की रेसिपी बताने जा रहे है, जिसकी सहायता से आप अपने घर में ही स्वादिष्ट और लजीज कडाला करी बना कर खा सकते हैं। दोस्तों कडाला करी बनाने के लिए सबसे पहले आप पैन या कढ़ाई में तेल गर्म करके इसमे कद्दूकस किया हुआ नारियल, लहसुन, लाल मिर्च और करी पत्ता डालकर अच्छे से भूनकर गैस बंद करके इस मिश्रण की ठंडा करके बारीक पीस लें। अब आप पैन में नारियल वाला मिश्रण, बारीक कटे हुए प्याज, गरम मसाला, धनिया पाउडर, मिर्च पाउडर और राई को अच्छे से भूनकर इसमे पानी, उबला हुआ काला चना और स्वाद अनुसार नमक डालकर कुछ मिनट पकाकर गैस बंद कर दे। लो दोस्तों तैयार है केरल की मशहूर कडाला करी। अब आप गरमा गरम रोटी या चावल के साथ इसका स्वाद ले सकते हैं।