How to Make Coconut Chutney: इस आसान तरीके से बनाएं स्वाद से भरपूर नारियल की चटनी
भारतीय लोग खाने के बहुत शौकीन होते हैं। बहुत से लोग ऐसे होते हैं जिन्हें अपने खाने में हर दिन अचार और चटनी जैसे व्यंजन चाहिए होते हैं। हम आपको ऐसी ही एक चटनी बनाना सिखाएंगे। यह है नारियल की चटनी। बहुत से लोग ढोंसा, इडली के साथ नारियल की चटनी बनाते हैं। लेकिन कई लोग इस बात की शिकायत करते हैं कि नारियल की चटनी टेस्ट में भी नहीं आती है. तो अगर आपके घर में भी ऐसा होता है तो यह रेसिपी आपके लिए बेस्ट है। अगर आप नारियल की चटनी को इस तरह से बनायेंगे तो यह होटल जैसी लगेगी और खाने में भी मजेदार लगेगी. तो जानिए इस चटनी को घर पर कैसे बनाया जाता है।
सामग्री
एक कप ताजा नारियल
एक टेबल स्पून चने की दाल
अदरक का एक टुकड़ा
एक टेबल स्पून दही
जीरा
राई
मीठे नीम के पत्ते
नींबू का रस
तेल
नमक स्वादअनुसार
बनाने की विधि
नारियल की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक ताजा नारियल लें और उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लें। फिर इस नारियल को मिक्सी में पीस लें। अब इस कद्दूकस किए हुए नारियल को एक प्याले में निकाल लीजिए. फिर चने की दाल को मिक्सी में पीस लें। हरी मिर्च और अदरक को दाल के साथ पीस लीजिये. अब इन सभी चीजों को मिक्सर जार में डालकर इसमें कद्दूकस किया हुआ नारियल डाल दीजिए इन सबको पीसने के बाद इसे एक बाउल में निकाल लें। जरूरत महसूस होने पर आप इसमें पानी भी मिला सकते हैं। अब सॉस में तड़का तैयार कर लें. इसके लिए एक पैन लें और उसमें तेल गर्म करें। तेल गरम होने पर उसमें राई को फ्राई कर लें। फिर इसमें जीरा और मीठी नीम की पत्तियां डालें। इसे 10 से 15 सेकेंड के लिए बैठने दें और फिर ऊपर से नारियल की चटनी डालें। तो तैयार है स्वादिष्ट नारियल की चटनी।
