घर पर ऐसे बनाए झटपट गरमा गरम ब्रेड पकोड़े, चाय के साथ खाकर आएगा मजा
सर्दियों के मौसम मे गरमा-गरम चाय के साथ खाने के लिए ब्रेड पकोड़ा भी एक बहुत अच्छा व लोकप्रिय विकल्प है। इसे ब्रेड का इस्तेमाल करके बनाया जाता है और तेल में डीप फ्राई किया जाता है। ब्रेड पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने के तरीके के बारे में जानिए...
सामग्री
200 gram बेसन
2 कप पानी
5 ब्रेड स्लाइस
2 हरी मिर्च
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पून अजवायन
1 टी स्पून धनिया पाउडर
2 टी स्पून तेल
नमक स्वादानुसार
बनाने की विधि
ब्रेड पकोड़ा बनाने के लिए सबसे पहले बेसन को ले और एक बर्तन में उसे छान ले। अब बेसन में थोड़ा सा पानी डालकर एक घोल बना ले। ध्यान रखे की घोल ज्यादा पतला ना हो।
इस बेसन के घोल में लाल मिर्च, धनिया, अजवायन, हल्दी, नमक और कटी हुई हरी मिर्च डाले और मिक्स करे।
अब अपनी ब्रेड को तिकोने आकर में काट ले। सभी ब्रेड के स्लाइस को ठीक तरीके से काटे ताकि आपके पकोड़े स्वाद के साथ दिखने में भी अच्छे लगे।
एक कढ़ाई ले उसमे तेल डालकर गैस पर गरम करने के लिए रख दे। अब ब्रेड के स्लाइस को बेसन के घोल में लपेटे और एक एक करके कढ़ाई में डाले।
अब कलछी की मदद से पकोड़े को तले। जब वो एक तरफ से ब्राउन हो जाए तो फिर दूसरी तरफ से तले और प्लेट में नैपकीन लगाकर पकोड़े को उसमे निकाल ले।
सभी पकोड़ो के साथ ऐसा ही करे। आपके स्वादिष्ट और लाजवाब ब्रेड पकोड़े तैयार है इन्हे चटनी या सॉस के साथ गरम गरम सर्वे करे।
