Food Tips- मेहमानों को चाय के साथ परोसे मशरूम पकौड़े, जानिए बनाने की रेसिपी
जैसे-जैसे सर्दी अपनी ठंडक पकड़ती है, गर्म पकौड़े खाने का आनंद कई लोगों के लिए एक पसंदीदा परंपरा बन जाता है। ऐसे में पालक, बथुआ, और लाल साग अक्सर सुर्खियां बटोरते हैं, हम यहां एक अनोखा और स्वस्थ विकल्प पेश कर रहे हैं - मुंह में पानी ला देने वाला मशरूम पकौड़ा। सर्दियों के मौसम में चाय के साथ आनंद लेने के लिए ये पकोड़े न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन हैं, बल्कि मशरूम विटामिन जी सहित फाइबर और आवश्यक पोषक तत्वों का खजाना भी लाते हैं, आइए जानते है इन्हे बनाने की रेसिपी
मशरूम पकौड़ा के लिए सामग्री:
- 500 ग्राम मशरूम
- मक्के का आटा
- चार चम्मच बेसन
- चिली फ़्लैक्स और अजवायन का मसाला
- मसाले
- काली मिर्च
- आटा
- तेल
- धनिया
- मिर्च
मशरूम पकोड़ा कैसे बनाएं:'
- कटे हुए मशरूम को दो कप पानी के साथ कुकर में रखें और 7-8 सीटी आने तक पकाएं.
- पानी निकाल दें और मशरूम को एक कटोरे में निकाल लें।
- कटोरे में नमक, मक्के का आटा, मसाले, अजवायन, बेसन, चावल का आटा, बेकिंग सोडा, अदरक-लहसुन का पेस्ट, अजवाइन, हींग और पानी डालें। अच्छी तरह से मलाएं।
- एक पैन में तेल गरम करें, उसमें मशरूम को मिश्रण में लपेटें और सुनहरा भूरा होने तक तलें।
- पकौड़े पक जाने पर इन्हें एक प्लेट में निकाल लीजिए.
- पकौड़ों को हरी चटनी और केचप के साथ परोसें.
