Food Tips- घरवालों के लिए ब्रेकफास्ट में बनाएं तिल का हलवा, ना केवल स्वाद, बल्कि सेहत के लिए भी रहता हैं फायदेमंद
जैसे ही सर्दियाँ शुरू होती हैं, घर में तिल-गुड़ की चिक्की, तिल के दूध और तिल-गुड़ की गजक जैसी विभिन्न स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाने की तैयारी शुरू हो जाती है। विशिष्ट व्यंजनों के बावजूद, सामान्य सामग्री गुड़ और तिल हैं, क्योंकि मसाले के दौरान इनका सेवन स्वास्थ्य के लिए हानिकारक माना जाता है, जिससे शरीर गर्म हो जाता है। आज हम इस लेख के माध्यम से आपको घरवालों के लिए तिल का हलवा बनाएं, जानिए इसकी रेसिपी
सामग्री:
- 1 कप तिल
- आधा कप सूजी
- आधा दूध कप
- 1 कप गुड़
- 2 बड़े घी
- आधा चम्मच इलायची पाउडर
- 1 कप मावा
तिल का हलवा कैसे जानें:
- सबसे पहले एक कप तिल को धोकर साफ करें। बेहतर स्वाद और मजबूती के लिए, अगर टाइम हो तो आप 6-8 घंटे तक का लोन ले सकते हैं।
- भीगे हुए तिलों को निकाल कर मिक्सी में पीसें। इस बीच, स्टोव पर एक पैन गर्म करें और सभी आवश्यक सामग्री एकत्र करें।
- पैन गर्म होने पर इसमें घी और सूजी, नारियल, हाथ से तैयार किया हुआ आटा शामिल होता है. - जब सूजी से जुड़ने लगे तो इसे एक प्लेट में निकाल लें।
- एक ही पैन में बचा हुआ घी, चिप्स मेवे, अन्य सामग्री और तिल का पेस्ट डाला गया। मिक्स को मिश्रण पर तब तक भुनिए जब तक पैन घी न छोड़ दे।
- सूजी को वापस मिश्रण में मिला दीजिये, इसके बाद में सूजी से बनाया हुआ दूध और गुड़ की दाल दीजिये. - इलायची पाउडर और किश्ती मेवे स्ट्रक्चर मिक्स को अच्छी तरह से तैयार किया गया है।
- एक बार जब हलवा स्थिर स्थिरता तक पहुंच जाए, तो इसे एक मिट्टी में निकाल दिया गया और बचा लिया गया मावा ऊपर से। तिल के हलवे को गर्मागर्म खरीदें, और स्वाद के लिए काले तिल का भी उपयोग किया जा सकता है।
