Food Tips- परिवारवालों के लिए एक कप मूंगफली से बनाए पेड़ा, जानिए रेसिपी
मूंगफली, जो अपने समृद्ध पोषक तत्वों और विटामिन बी-1 सामग्री के लिए मशहूर है, अक्सर भारतीय घरों में एक पौष्टिक नाश्ते या फल के रूप में पाई जाती है। हालाँकि, क्या आपने मूंगफली पर नाश्ता करने से परे पाक संबंधी संभावनाओं की खोज की है? नहीं, तो आज हम इस लेख के माध्यम से आपको मूंगफली का पेड़ा बनाने की रेसिपी बताएंगे-
मूंगफली पेड़ा क्यों?
मूंगफली पेड़ा स्वाद और बनावट का एक आनंददायक मिश्रण प्रस्तुत करता है, जो इसे एक लोकप्रिय व्यंजन बनाता है। इसकी तैयारी में सरलता के साथ इसका अनूठा स्वाद यह सुनिश्चित करता है कि आप और अधिक के लिए वापस आते रहेंगे।
सामग्री:
मूंगफली - 1 कप
चीनी - 100 ग्राम
मिल्क पाउडर - 1 कप
इलायची पाउडर - 1 चम्मच
फ़ूड कलर - 1 चुटकी
नारियल - 1 कप (कद्दूकस किया हुआ)
देसी घी - आधा कप
खोया- आधा कप
चरण-दर-चरण विधि:
- मूंगफली के छिलके उतार कर दरदरा पीस लीजिये.
- मूंगफली पाउडर को घी में खुशबू आने तक भून लीजिए.
- इलायची पाउडर, नारियल पाउडर और चीनी से एक सिरप तैयार करें।
- चाशनी में मूंगफली का पाउडर डालें और लगातार चलाते रहें.
- ठंडे मिश्रण को गोल पेड़े का आकार दें.
- अपने मूंगफली पेड़े परोसें और आनंद लें!
रेसिपी विधि
तैयारी: सबसे पहले मूंगफली के छिलके हटा दें और फिर उन्हें मिक्सर ग्राइंडर में दरदरा पीस लें।
मूंगफली तलना: एक पैन में घी गरम करें और मूंगफली पाउडर को अच्छी खुशबू आने तक भून लें. एक प्लेट में अलग रख दें.
चाशनी तैयार करना: उसी पैन में फिर से घी गर्म करें और इसमें इलायची पाउडर, नारियल पाउडर और चीनी डालकर चाशनी तैयार करें.
मूंगफली पाउडर मिलाना: जब चीनी पिघल जाए तो चाशनी में मूंगफली पाउडर डालें और लगातार चलाते रहें।
अंतिम चरण: मिश्रण में खाने का रंग और सूखे मेवे मिलाएं, फिर गैस बंद कर दें। गोल पेड़े का आकार देने से पहले मिश्रण को ठंडा होने दें।
परोसें और आनंद लें: एक बार पेड़े बन जाएं, तो उन्हें ठंडा होने दें और फिर इन स्वादिष्ट मूंगफली पेड़े को अपने मेहमानों को परोसें या बाद में आनंद के लिए पैक कर लें।
