Food Tips- सर्दी जाने से पहले बनाएं देसी घी और खोया का हलवा, जानिए रेसिपी
सर्द सर्दियों के महीनों के दौरान, गर्म कटोरे में हलवा खाने से ज्यादा आरामदायक कुछ नहीं है। जबकि गाजर का हलवा एक बारहमासी पसंदीदा बना हुआ है, विविधता की लालसा स्वाभाविक है। यदि आप अपने स्वाद को स्वादिष्ट बनाने के लिए नए और आनंददायक हलवा व्यंजनों की तलाश कर रहे हैं, तो इस बार खोया और घी का हलवा ट्राई करें, आइए जानते है इसकी रेसिपी के बारे में-
रेसिपी
सामग्री:
- खोया - 1 किलो (कद्दूकस किया हुआ)
- स्वाद के लिए चीनी
- दूध - 3 गिलास
- इलायची पाउडर - 1 चम्मच
- घी - 250 ग्राम
- मावा - 2 बड़े चम्मच
- सूजी - 1 कप
तरीका:
तैयारी: गैस स्टोव पर एक पैन गर्म करके शुरुआत करें।
सुनहरी सूजी: गरम पैन में आधा चम्मच घी डालें, फिर सूजी डालें और धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें.
सुगंधित आसव: जैसे ही सूजी से मनमोहक सुगंध आने लगे, मिश्रण में पाउडर चीनी, खोया और दूध मिलाएं।
चिकनी स्थिरता: मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि सूजी की कोई गांठ न बने और बनावट चिकनी हो जाए।
नटी भोग: जब हलवा गाढ़ा हो जाए तो स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें कटे हुए सूखे मेवे, किशमिश और इलायची पाउडर डालें।
अंतिम स्पर्श: हलवे की समृद्धि बढ़ाने के लिए बचा हुआ घी डालें। जब घी अच्छे से मिल जाए तो गैस बंद कर दीजिए.
परोसें और आनंद लें: आपका स्वादिष्ट खोया और घी का हलवा अब स्वाद के लिए तैयार है। अतिरिक्त सुंदरता के लिए इसे कद्दूकस की हुई गरी से सजाएं।
चाहे अकेले आनंद लिया जाए या प्रियजनों के बीच साझा किया जाए, यह हलवा आपके शीतकालीन पाक अनुभव को आनंद की नई ऊंचाइयों तक ले जाने का वादा करता है।
