आज के इस दूषित वातावरण में एक स्वस्थ स्वास्थ्य बनाएं रखना बहुत ही कठिन काम हैं, दिनभर की भागदौड़, कामकज का बोझ, खराब जीवनशैली और खान पान में स्वास्थ्य को सही रखना आसान नहीं हैँ। इसलिए हमें अपना सुबह का नाश्ता पोष्टिक करना चाहिए, जिनमें ड्राइफ्रूट्स शामिल हो खासकर काजू, जो मिठाई, खीर, हलवा, पुलाव और बिरयानी सहित कई तरह के व्यंजनों में उनकी बहुमुखी प्रतिभा झलकती है। काजू कतली जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों के साथ उनके समृद्ध स्वाद को उजागर करते हुए, यह कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि काजू इतने लोकप्रिय हैं।

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काजू के पोषण संबंधी लाभ

अनुशंसित दैनिक सेवन में गोता लगाने से पहले, आइए इस बात पर करीब से नज़र डालें कि काजू इतने पौष्टिक क्यों होते हैं।

  • आयरन
  • कैल्शियम
  • पोटैशियम
  • मैग्नीशियम
  • राइबोफ्लेविन
  • कॉपर
  • ज़िंक
  • फाइबर

ये पोषक तत्व स्वस्थ शरीर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

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अनुशंसित दैनिक सेवन

स्वास्थ्य के लिए प्रतिदिन कितने काजू खाने चाहिए, यह समझना ज़रूरी है। एक रिपोर्ट के अनुसार, 15-20 काजू खाना बहुत ज़्यादा हो सकता है और इससे वज़न बढ़ सकता है।

नियमित नाश्ते के लिए 5-10 काजू।

अगर आप अतिरिक्त प्रोटीन और स्वस्थ वसा चाहते हैं, तो 15-30 काजू।

अगर वज़न नियंत्रित करना चिंता का विषय है, तो अपने सेवन को बढ़ाने से पहले आहार विशेषज्ञ से सलाह लेना उचित है।

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काजू का मज़ा लेना

काजू का मज़ा कई तरह से लिया जा सकता है। कुछ लोग इसे कच्चा खाना पसंद करते हैं, जबकि दूसरे इसे घी में भूनकर खाते हैं। खीर, हलवा, शेक और स्मूदी में काजू का इस्तेमाल बहुत बढ़िया होता है।

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