Food Recipe: घर पर आसानी से तैयार करें यह ईरानी चाय, जानिए आसान रेसिपी !
आज के समय में देखा जाता है कि लोगों को चाय की इतनी आदत हो चुकी है कि वह बिना चाहे के अपने दिन की शुरुआत भी नहीं कर पाते हैं और यदि उन्हें सुबह के समय चाय ना मिले तो वह अपने आप को बीमार सा महसूस करने लगते हैं। हमारे देश में कई तरह की चाय बनाई जाती है और पी भी जाती है। लेकिन क्या आपने कभी ईरानी चाय का स्वाद लिया है यह चाहिए अपने मीठे और एक अनोखे टेस्ट के लिए जानी जाती है। इस चाय को बनाने के लिएउस्मानिया बिस्कुट, लुखमी, फाइन बिस्कुट और स्वीट क्रीम का इस्तेमाल किया जाता है। और इस चाय के इस क्रीमी टेक्सचर को वजह से यह इतनी मशहूर है और इस चाय को हैदराबादी दम चाय के नाम से भी जाना जाता है आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं इस चाय को बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी -
* ईरानी चाय बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :
1. 2 कप पानी
2. आधा लीटर दूध
3. 2 बड़े चम्मच कंडेंस्ड मिल्क
4. 2 छोटे चम्मच चाय पत्ती
5. चीनी- 2 चम्मच
6. 3 इलायची
7. आटा दम लगाने के लिए
* ईरानी चाय बनाने की आसान रेसिपी :
1. ईरानी चाय बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी और चाय पत्ती डालकर उबाल लें।
2. इसके बाद इसे ढककर आटे से सील करें और दम लगाने के लिए 30 मिनट के लिए रख दें।
3. इसके बाद अब एक दूसरे पैने में दूध डालकर उसे उबाल लें।
4. अब इसमें इलायची डालें और दूध आधा होने तक पकाएं।
5. इसके बाद कंडेंस्ड मिल्क डालकर लगातार चलाते रहें। अब दूध को बंद कर लें।
6. चाय के ढक्कन को हटाकर उसमें चीनी मिलाएं और फिर सर्विंग गिलास में डालें।
7. ऊपर से दूध मिलाकर, बिस्कुट या रस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
