हर दिन सब्जी खाकर हो गई है बोर तो इस आसान तरीके से घर पर बनाए पत्ता गोभी की मंचूरियन
पत्ता गोभी की सब्जी अगर आपके बच्चों को पसंद नहीं है तो आप उसकी मंचूरियन बना दे ये बनाने में आसान और खाने में काफी टेस्टी होती है, मुका कोई भी हो मंचूरियन आप बना सकते है और इसे राइस के साथ खाएं, तो चलिए आपको बताते है इसे बनाने का बेस्ट तरीका. क्या है।
सामग्री
1/2 पत्ता गोभी _बारीक कटी
1 चम्मच धनिया पत्ती और हरी मिर्च का पेस्ट
1 चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
1 चम्मच गरम मसाला
3 चम्मच मैदा
स्वादानुसार नमक
आवश्यकता अनुसार तेल तलने के लिए
2 प्याज बारीक कटी
12 लहसुन _ कली बारीक कटी
1 चम्मच सोया सॉस
1 चम्मच मिर्ची सॉस _
2 चम्मच टमाटर सॉस
2 चम्मच अरारोट
2 चम्मच तेल
स्वादानुसार नमक
तरीका
सबसे पहले पत्ता गोभी में मैदा अदरक लहसुन का पेस्ट धनिया पत्ती हरी मिर्च का पेस्ट गरम मसाला और नमक डाल के अच्छे मिलायेंगे
एक गाढा पेस्ट बन जाएगा उसका गोला बना लेंगे
अब तेल गरम करके गोलो को सुनहरा तल लेंगे
अब कढ़ाई में तेल डालेंगे फिर उसमे कटी प्याज डाल के नरम होने तक पकायेंगे
फिर उसमे कटी लहसुन डाल के मिडीयम आँच में पकायेंगे फिर उसमे सारे सॉस डाल के पकायेंगे
फिर गैस धीमे करके एक कटोरी में अरारोट में पानी डाल के घोल बना लेंगे और कढ़ाई में चलाते हुए डाल देंगे
जब थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा तो उसमे गोले डाल के अच्छे मिलायेंगे फिर गैस बन्द कर देंगे
गरम गरम परोसेंगे अगर आप टमाटर सॉस ज्यादा खाते है तो उपर से डाल के खा सकते हैं
एक गाढा पेस्ट बन जाएगा उसका गोला बना लेंगे
अब तेल गरम करके गोलो को सुनहरा तल लेंगे
अब कढ़ाई में तेल डालेंगे फिर उसमे कटी प्याज डाल के नरम होने तक पकायेंगे
फिर उसमे कटी लहसुन डाल के मिडीयम आँच में पकायेंगे फिर उसमे सारे सॉस डाल के पकायेंगे
फिर गैस धीमे करके एक कटोरी में अरारोट में पानी डाल के घोल बना लेंगे और कढ़ाई में चलाते हुए डाल देंगे
जब थोड़ा गाढ़ा हो जाएगा तो उसमे गोले डाल के अच्छे मिलायेंगे फिर गैस बन्द कर देंगे
