क्या आप किडनी स्टोन की समस्या से जूझ रहे हैं? इन चीजों से जल्द से जल्द कर लें दूरी
अगर आप भी किडनी स्टोन की समस्या से पीड़ित हैं या आपके परिवार में किसी को किडनी स्टोन की समस्या है, तो आपको पता होना चाहिए कि यह कितना दर्द का कारण बनता है। कभी-कभी रोगी के लिए सहन करना मुश्किल हो जाता है। यह एक ऐसी बीमारी मानी जाती है जो दोबारा आपके साथ हो सकती है। लगभग 50% रोगियों में गुर्दे की पथरी एक बार समस्या ठीक हो जाती है और 6-7 वर्षों के भीतर उन्हें फिर से समस्या हो जाती है। इसलिए आपके लिए बहुत जरूरी है कि आप जल्द से जल्द सावधानी बरतें और अपने भोजन में सुधार करें।
अमेरिका की नेशनल किडनी फाउंडेशन के अनुसार, जब पेशाब में मौजूद छोटे क्रिस्टल जम जाते हैं और ठोस पिंड का रूप ले लेते हैं, तब किडनी स्टोन की समस्या होती है। मूत्र में कैल्शियम ऑक्सालेट या फॉस्फोरस जैसे रसायनों के साथ मिलाए जाने पर किडनी स्टोन की समस्या भी हो सकती है। इसके अलावा, गुर्दे में यूरिक एसिड जमा होने के कारण अक्सर पथरी की समस्या होती है। अगर आप किडनी स्टोन की समस्या नहीं चाहते हैं तो आपको इन खाद्य पदार्थों का सीमित मात्रा में सेवन करना चाहिए और अगर आपको पहले भी यह समस्या है तो आपको इन चीजों का इस्तेमाल बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए।
पालक को आयरन का सबसे अच्छा स्रोत माना जाता है और कई विटामिन और खनिजों में समृद्ध है, लेकिन अगर आपको गुर्दे की पथरी की समस्या है तो आपको पालक खाने से बचना चाहिए। ऐसा इसलिए होता है क्योंकि पालक में ऑक्सालेट होता है जो रक्त में मौजूद कैल्शियम से खुद को बांध लेता है और गुर्दे इसे फ़िल्टर नहीं कर सकते हैं, जिसके कारण यह मूत्र के माध्यम से शरीर से बाहर नहीं निकल सकता है जो गुर्दे की पथरी के गठन की ओर जाता है। पालक के अलावा चुकंदर, भिंडी, रसभरी, शकरकंद, चाय, नट्स और चॉकलेट भी ऑक्सालेट से भरपूर होते हैं।
अगर किसी मरीज को किडनी स्टोन की समस्या है तो उन्हें इन चीजों का सेवन बिल्कुल नहीं करना चाहिए या अगर आप बिना खाए नहीं रह सकते हैं तो बहुत कम मात्रा में सेवन करें। चाड मांस, चिकन, मुर्गी, मछली और अंडे कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ हैं जो पशु प्रोटीन में उच्च हैं। इन चीजों का सेवन करने से आपके शरीर में यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है। क्योंकि प्रोटीन हमारे शरीर के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, इसलिए हमें पशु प्रोटीन के बजाय प्रोटीन आधारित पौधों का सेवन करना चाहिए। इनमें टोफू, क्विनोआ, चिया सीड्स और ग्रीक योगर्ट शामिल हैं।
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