Recipe: घर में बनाएं स्वादिष्ट आलू पनीर के कोफ्ते, स्वाद ऐसा कि उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे
अगर आप कुछ टेस्टी और अलग खाने की इच्छा रखते हैं तो आज हम आपके लिए लेकर आए हैं स्वादिष्ट आलू-पनीर के कोफ्ते बनाने की रेसिपी। यह स्वाद देने के साथ ही शरीर को एनर्जी भी प्रदान करेगी। आइए जानते हैं इसे कैसे बनाना है?
आवश्यक सामग्री
पनीर - 250 ग्राम
आलू - 3
सेंधा नमक - स्वादअनुसार
लाल मिर्च - 1/2 चम्मच
काली मिर्च - 1/2 चम्मच
धनिया - 1 कप
हरी मिर्च - 2
कुट्टू का आटा - 2 कप
खोया - 1/2 कप
बादाम - 1 कप
किशमिश - 1 कप
काजू - 1 कप
घी - 3 चम्मच
बनाने की विधि
- सबसे पहले आलू उबाल लें और पनीर को कद्दूकस करके रख लें।
- फिर आलू और पनीर के मिक्सचर में काली मिर्च, लाल मिर्च,हरी मिर्च, कुट्टू का आटा, धनिया और खोया मिलाएं।
- मिश्रण को अच्छे से मिक्स करें और इसमें काजू, बादाम और किशमिश बारीक काटकर मिला लें।
- तैयार किए गए मिक्सचर को अच्छे से प्रेस करके उससे छोटे-छोटे बॉल्स बना लें जो कोफ्ते जैसे दिखें।
- एक कढ़ाई में घी गर्म करें और उसमें एक-एक करके बॉल्स को तल लें।
- ब्राउन होने के बाद बॉल्स को किसी बर्तन में निकाल लें।
- आपके आलू - पनीर के कोफ्ते बनकर तैयार हैं। पुदीने की चटनी के साथ गर्मा-गर्म सर्व करें।
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