Food tips : सादा पराठे खाकर हो गए हैं बोर, तो आज ही बनाएं स्वादिष्ट अंडे के परांठे
यदि आप नॉनवेज खाने के शौकीन हैं तो आज हम आपके लिए लाए हैं अंडे के पराठे बनाने की विधि. बता दे की, अगर आप अंडे खाने के शौकीन हैं तो आप आज ही इस अंडे का पराठा बनाकर खाएं और फिर कमेंट में बताएं कि आपको पराठा कैसा लगा?
अंडे के पराठे बनाने की सामग्री-
1 कप गेहूं का आटा
2 अंडे
1 बड़ी कटी हुई हरी मिर्च
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
आवश्यकता अनुसार काली मिर्च
1 बड़ा चम्मच कटा हरा धनिया
आवश्यकता अनुसार पानी
2 चम्मच तेल
1 छोटा कटा प्याज
1 1/2 टेबल-स्पून कटे हुए टमाटर
नमक आवश्यकता अनुसार
चुटकी हल्दी
1/2 टेबल स्पून घी
अंडे के परांठे बनाने की विधि- आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सबसे पहले गेहूं के आटे को गर्म पानी और तेल की सहायता से गूंद कर तैयार कर लें. इसे 20 मिनट के लिए अलग रख दें। फिर एक बाउल में अंडे, कटी हुई सब्जियां, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च पाउडर और हल्दी डालें। मिश्रण को अच्छी तरह छान लें।
अब बेलन की सहायता से रोटियों को ब्रेड की तरह चपटा कर लें. - जिसके बाद एक पैन में घी गर्म करें और फिर पराठा डालें. परांठे को दोनों तरफ से आधा पकाकर प्लेट में निकाल लीजिए. पराठे की ऊपरी परत को खोलें। अंडे के मिश्रण को पैन में डालें। जब अंडा आधा पक जाए तो उसके ऊपर पराठा रख दें। हाथ से हल्का सा दबाएं ताकि आमलेट परांठे से चिपक जाए। अब इसे दूसरी तरफ से भी पका लें। चेक करें कि ऑमलेट अच्छी तरह से पका है या नहीं और पराठा हल्का ब्राउन हो गया है. लीजिए आपका अंडा पराठा तैयार है.
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