Recipes:देखते ही मुंह में आ जाएगा पानी, ऐसे बनाएं आलू-चना चाट
चाट का नाम सुनते ही आपके मुंह में पानी आ जाता है। अभी तक आपने चाट चाट तो ट्राई की होगी लेकिन आज हम आपके लिए आलू और छोले चाट की बंगाली डिश लेकर आए हैं. जिसे आप आसानी से घर पर बना सकते हैं। इस डिश को आप किटी पार्टी, हाउस पार्टी में भी बना सकते हैं. इसके अलावा आप इस डिश को बच्चों के लिए पिकनिक पर जाने पर भी बना सकते हैं। जो बनाने में आसान और खाने में हेल्दी होते हैं। तो आइए जानते हैं आलू-चने की कटोरी बनाने की विधि
विषय
2 नग - उबले आलू
१/२ नांग - प्याज
1 बड़ा चम्मच - नींबू का रस
1 बड़ा चम्मच - कटा हरा धनिया
1 नगेट - कटे टमाटर
१ नांग - हरी मिर्च
१ कप - देशी काले चने
1 बड़ा चम्मच - चाट मसाला
1 चम्मच
1 बड़ा चम्मच - कच्ची मूंगफली
स्वादानुसार - नमक
कैसे बनाना है
सबसे पहले एक पैन बनाएं, मध्यम आंच पर एक पैन गरम करें, उसमें पानी और नमक डालें। इस नमक के पानी को उबालें और इसमें काले चने डालें। छोले को इस गर्म पानी में भिगोकर अलग रख दें। अब एक कड़ाही में कच्ची मूंगफली को एक कड़ाही में धीमी आंच पर भून लें. जब यह हल्का ब्राउन हो जाए तो इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च और हरा धनिया डालें। अब उबले हुए चने को प्याले में निकाल लीजिए. बची हुई सारी सामग्री डालकर मिला लें। अब नींबू का रस डालें। फिर उबले हुए आलू को छोटे छोटे टुकड़ों में काट कर उसमें डाल दें। अब इसमें चने का मिश्रण डालें। अब ऊपर से चाट मसाला डालें और मिलाएँ। बंगाली स्टाइल आलू की चटनी का प्याला तैयार...
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