Vegan Dishes : 4 क्विक और सुपर सिंपल वेगन फ्रेंडली डिशेज, आप घर पर कर सकते हैं ट्राई
शाकाहारी आहार एक शाकाहारी आहार है जो मांस, अंडे, डेयरी उत्पादों और अन्य सभी पशु उत्पादों को शामिल नहीं करता है। जो लोग इस आहार का विकल्प चुनते हैं वे पशु क्रूरता और शोषण को सीमित करते हैं। इस आहार में आमतौर पर बीन्स, अनाज, बीन्स, सब्जियां, फल आदि शामिल होते हैं। क्योंकि शाकाहारी के पास अपने निपटान के लिए सीमित सामग्री उपलब्ध है, हर दिन शाकाहारी-अनुकूल भोजन तैयार करना एक तरह का कार्य हो सकता है। तो हमारे पास आपके लिए कुछ सरल और त्वरित रेसिपी हैं, जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं और जो वेजन्स के लिए परफेक्ट हैं।
1 कप क्विनोआ को पानी से भरे बर्तन में उबालें और उसमें 1 टीस्पून जीरा, एक चुटकी कोषेर नमक, कुछ पिसा हुआ लहसुन और 1 टीस्पून जैतून का तेल डालें। क्विनोआ को सारा पानी सोखने तक 20-25 मिनट तक पकाएं। छोटे-छोटे गोले बनाकर तेल में तलें। एक कटोरी में, 2 कप कटी हुई चेरी, टमाटर, 1 कप डूबा हुआ खीरा, एक मुट्ठी कटी हुई तुलसी, बारीक कटा हुआ चीकू, 1 कप पका हुआ छोले, नमक और थोड़ा सा जैतून का तेल डालकर गार्निश करें। तैयार क्विनोआ बॉल्स को ऊपर करें और परोसें। सॉस तैयार करने के लिए, 1 कप पकी हुई सफेद बीन्स, 1 कप वेजिटेबल शोरबा, 2 टीस्पून ऑलिव ऑयल, 2 लहसुन लौंग, एक चौथाई टीस्पून नींबू का रस, नमक और काली मिर्च पाउडर डालें।
पानी से भरे बर्तन में पास्ता के एक छोटे कप को उबालें और 3-5 मिनट के बाद इसे तनाव दें। अब एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें, उसमें कटी प्याज और पूरी कटी हुई ब्रोकली डालें और 2-3 मिनट तक पकाएं। पका हुआ पास्ता और सॉस डालें और अच्छी तरह मिलाएं। फिर सर्व करें। एक पैन में 50 मिलीलीटर पानी, 1 टीस्पून ग्राउंड कॉफी, 150 ग्राम डार्क चॉकलेट मिलाएं। एक कटोरे में, 125 ग्राम स्वयं-आटा, 50 ग्राम जमीन बादाम, 30 ग्राम कोको पाउडर, 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर, 200 ग्राम कैस्टर शुगर और 1 टीस्पून वेनिला एक्सट्रैक्ट और 100 ग्राम डार्क चॉकलेट मिलाएं।
कटोरे में तैयार कॉफी मिश्रण जोड़ें और मिश्रण करें। अब इस बैटर को बेकिंग टिन में डालें और 150 20 C पर 20 मिनट तक बेक करें। ठंडा होने के बाद, चौकोर टुकड़ों में काटें और परोसें। एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम करें और उसमें 2 ज्यूलेन लाल बेल पेपर और 1 मध्यम आकार का प्याज डालें। लहसुन और कुछ मिर्च के गुच्छे, जीरा पाउडर, पेपरिका और नींबू के रस के साथ 2 लौंग मिलाएं। एक अन्य पैन में, नींबू के रस में 300 ग्राम काली बीन्स और कुछ बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालें। माइक्रोवेव में tortillas गरम करें और तैयार सेम और बेल पेपर मिश्रण को शीर्ष पर रखें और फिर सेवा करें।
