Recipes: बादाम से तैयार इन शानदार रेसिपीज को आप भी करें घर पर ट्राई, नोट करे रेसिपी
बदाम से बानी अपने बहुत सी रेसिपी खाई होगी जैसे हलवा ,बर्फी,लेकि चटनी का नाम बहुत काम सुना होगा आज हम आपको चटनी की रेसिपी बता रहे है जो बड़ों व बच्चों के लिए बहुत लाभकारी होती हैं यह हमारे शरीर को ताकत देती है, तो चलिए जानते है विधि
समग्री
बादाम - 1 कप
लहसुन - 10 - 12
मिर्चा - 2 पीस
सरसों या राईदना - 1 /2 टीस्पून
करी पता - 5 -6 पीस
नमक - स्वादानुसार
सुखी लाल मिर्च - 1 -2 पीस
तेल - 1 चम्मच
बनाने की विधि
1 ) सबसे पहले एक ताई को गैस में गरम करे फिर उसमे बादाम को भूंज ले जब यह ब्राउन हो जाये तब गैस बंद कर दे और बादाम को ठंढा होने दे। जब बादाम ठंढा हो जाये तब उसके सारे छिलके को निकल दे।
2 ) फिर मिक्ससी में बादाम, लहसुन, मिर्च और नमक डाल के बारीक़ से पीस ले यदि ज्यादा मोटा हो गया है तो थोड़ा सा पानी डाल सकते है, अब पिसे हुए सामग्री को एक बॉल में निकल ले।
3 ) अब एक पैन को गैस में गरम करे, जब पैन गरम हो जाये तब उसमे तेल डाले , तेल गरम होने के बाद उसमे सरसों चटकाए, फिर सुखी लाल मिर्च और करि पता डाल के चटनी के ऊपर से छौक लगाए
4 ) अब आप का चटनी बन के तैयार हो गया।
5 ) अब आप डोसा, इडली और उपमा के साथ खा सकते है।
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