घर पर भेलपूरी बनाने के लिए इस तरह तैयार करें चावल से मुरमुरा
लोगों को भेल पूरी बेहद पसंद आती है. वैसे को भेलपूरी बनाने में काफी सामान लगता है लेकिन जो मुख्य सामग्री है वो है मुरमुरा, ऐसे में बता दें कि आप घर पर रहकर आसानी से चावल के मुरमुरे तैयार कर सकते हैं. जी हां, अब सवाल ये है कि घर पर कैसे मुरमुरे बनाएं तो आज हम आपको बताएंगे कि आप कैसे चावलों से मुरमुरे बना सकते हैं।
चावल के मुरमुरे बनाने की सामग्री
उसना चावल- 1 कप
पानी- 1 चम्मच
छलनी- मुरमुरे छानने के लिए
नमक- दो कप
हल्दी- 1 चुटकी
चावल के मुरमुरे बनाने की विधि
एक कटोरी चावल में एक चम्मच पानी और एक चौथाई चम्मच नमक डालें. इसके बाद अच्छे से मिलाकर रख दें। ध्यान रहे कि नमक उतनी ही मात्रा में मिलाएं जितना चावलों पर चिपक जाए।
अब आप एक चुटकी हल्दी डाले, जिससे मुरमुरे का रंग हल्का पीला हो जाएगा। अब आप गैस पर एक पैन रखें. अब चावल को डालें हल्का सनहरा होने तक भूनें. भूनते वक्त चावल टूटना नहीं चाहिए।
अब आप एक कढ़ाई में दो कटोरी नमक डालें और जब नमक तेज गर्म हो जाए तो चावलों को नमक में डालकर अच्छे से भूनें।
आप धीमी आंच पर चावलों को भूनते रहें। उसके बाद 10 मिनट में आप नोटिस करेंगे कि चावल भूट रहे हैं।
