Food tips - इस तरह आप घर पर बना सकते हैं मूंग का हलवा, जानिए रेसिपी
हलवा कोई भी हो जो हर किसी को बहुत पसंद होता है, गाजर का हलवा तो सभी ने टेस्ट किया होगा, साथ ही मूंग का हलवा ज्यादातर लोगों ने शादियों और पार्टियों में जरूर खाया होगा. यदि आप घर का बना मूंग का हलवा खाना चाहते हैं तो आज हम आपके लिए एक बेहद आसान रेसिपी लेकर आए हैं, तो आइए जानते हैं...
सामग्री:
मूंग दाल (धूली) - 1 1/2 कप
खोया - 2 1/2
हरी इलायची - 2 टेबल स्पून
दूध - 2 1/2 कप
चीनी - 1 कप
देसी घी - 1 कप
गेहूं का आटा - 2 टेबल स्पून
मेवा - 1/2 कप
विधि: सबसे पहले मूंग दाल को 3 से 4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें. फिर थोड़े से पानी के साथ पीस लें। इसे किसी कपड़े में बांध वाली जगह पर रख दें ताकि इसका सारा पानी निकल जाए।
अब एक कढ़ाई में घी डाल कर 2 छोटी चम्मच मैदा डाल कर हल्का ब्राउन होने तक भून लीजिये. आटा ब्राउन हो जाए तो उसमें पिसी हुई दाल डालें और 15-20 मिनिट तक गोल्डन ब्राउन होने तक चमचे से चला दें. अब खोये को हाथ से तोड़ कर फिर से 10-15 मिनिट तक भूनिये, फिर चीनी, उबला हुआ दूध और मेवा डालिये और पिसा हुआ घी डालिये और पीसी हरी इलाइची डाल कर सभी को स्वादिष्ट हलवा परोसिये.
