पत्ता गोभी की सब्जी खाने वालो के लिए ये बात जानना है बहुत ही जरुरी
पत्ता गोभी जिसे लोग हरी पत्तेदार सब्जी की लिस्ट में शामिल करते हैं कुछ लोगों को इसकी सब्जी पसंद होती है तो वहीं कुछ लोग नहीं लेकिन आपको बता दे ये सब्जी जानलेवा भी साबित हो सकता है, दरअसल पत्ता गोभी में कई परत होती है, जिसमें कीड़े छिपे हो सकते हैं, जो खुली आंखों से दिखाई नहीं देते हैं।
वही गोभी में टेपवॉर्म मौजूद होते हैं और उन्हें बिना अच्छी तरह से धोए या अधपका खा लिया जाए तो शरीर में परजीवी के प्रवेश करने की संभावना काफी अधिक बढ़ जाती है,जब टेपवॉर्म शरीर में पहुंचता है तो तेजी से इनकी संख्या में बढ़ोतरी होने लगती है और ये आंतों को भेदते हुए ब्लड वेसेल्स में प्रवेश कर जाते हैं, इसके बाद ये खून के जरिए शरीर के अन्य अंगो तक भी पहुंच सकते हैं।
ऐसे में इससे बचने का एक मात्र तरीका यही हो सकता है कि आप पकाने से पहले पत्ता गोभी को अच्छी तरह से धोएं और अच्छी तरह से पकाएं,हालांकि, टेपवॉर्म बारिश के मौसम में ज्यादा एक्टिव रहते हैं, मगर सावधानी के लिए जरूरी है कि आप हर मौसम में जब भी पत्ता गोभी बनाएं उसे अच्छी तरह से जरूर धो लें।
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