इन खट्टी मीठी गोलियों में भरा है सेहत का बड़ा खजाना, जानिए कैसे बनते है आवला की गोलियां
आवला की गोलियां एक अच्छा पाचक चूर्ण है। इसे खाना खाने के बाद दो से तीन गोली ले सकते हैं। टेस्टी होने के साथ ही इसमें विटामिन-सी भी मिलता है। इससे बाल और त्वचा दोनों हैल्दी होते हैं।
सामग्री
500 ग्राम आंवला
500 ग्राम गुड़
3 चमच जीरा पाउडर
2 चम्मच काली मिर्च पाउडर
2 चम्मच अजवाइन पाउडर
2 चम्मच नमक
4 चम्मच काला नमक
1 कटोरी चीनी पाउडर
तरीका
सबसे पहले आंवले को कुकर में डालकर एक सिटी बजाकर उबाल लीजिए फिर 10 मिनट के बाद कुकर ठंडा हो जाए तब आंवले को एक छलनी में निकाल दीजिए और उसके छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए. अब आंवले के टुकड़े को मिक्सर में डालकर क्रशकर लीजिए.
गैस पर एक कढ़ाईरख दीजिए और उसमें क्रश किया हुआ आंवला डाल दीजिए, फिर उस में गुड़ डालकर हिलाते रहिए,
उसके बाद सारे मसाले उसमें डालिए, जीरा पाउडर, अजवाइन पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक, काला नमक पाउडर डालकर सब मिक्स कर लीजिए.
अब मिश्रण को एक थाली में डालकर ठंडा होने दीजिए, फिर उसकी छोटी-छोटी गोलियां बनाकर चीनी पाउडर में गोल लीजिए. तो तैयार है हमारी आंवले की खट्टी मीठी गोली जो सेहत के लिए बहुत अच्छी है.
