Health tips - इन फलों और सब्जियों ने फैलाया शरीर में जहर!, EWG ने जारी की लिस्ट
फल और सब्जियां खाने के लिए सभी हमेशा तैयार रहते हैं क्योंकि इन्हें खाने से शरीर को कई फायदे होते हैं। जी हां और ये शरीर को बीमारियों से दूर रखने में मदद करते हैं। जिसके अलावा यह हमें स्वस्थ रहने में मदद करता है। 'डर्टी डोजेन' प्रकाशित किया है, जिसमें सबसे अधिक कीटनाशकों के उपयोग वाले ताजे फल और सब्जियों की सूची है। EWG द्वारा बनाई गई एक हाई-प्रोफाइल वार्षिक सूची है और इस सूची में 12 "सबसे अधिक कीटनाशक और दूषित रूप से उगाए गए फल और सब्जियां" शामिल हैं। हर साल अमेरिकन एक्टिविस्ट ग्रुप की ओर से जारी की जाती है।
आपकी जानकारी के लिए बता दे की, सबसे अधिक कीटनाशक युक्त सब्जियां और फल - शिमला मिर्च, मिर्च, सरसों का साग, पालक और अन्य पत्तेदार साग के साथ-साथ स्ट्रॉबेरी में सबसे अधिक कीटनाशक का उपयोग होता है। फलों में सेब, अंगूर और अमृत होते हैं। चेरी, आड़ू, अजवाइन, चेरी, टमाटर और नाशपाती कुछ अन्य खाद्य पदार्थ हैं जिनसे बचना चाहिए।
कम कीटनाशकों वाली सब्जियां और फल- जानिए कौन से फल और सब्जियां सबसे कम कीटनाशक सामग्री को बढ़ाती हैं। हां और इस सूची के 70% फलों और सब्जियों में कोई हानिकारक रसायन नहीं था, केवल 5% फलों और सब्जियों में 2 या अधिक कीटनाशक थे। 46 फलों और सब्जियों की सूची में एवोकाडो में कीटनाशकों का स्तर सबसे कम था, इसके बाद स्वीट कॉर्न, अनानास, प्याज मशरूम, खरबूजे, आम, तरबूज, शकरकंद, कीवी, मीठे तरबूज, मीठे मटर और पपीते थे। .
क्या कहते हैं विशेषज्ञ- ईडब्ल्यूजी के कीटनाशक विशेषज्ञ का कहना है कि 'फलों और सब्जियों का रोजाना सेवन करना चाहिए, चाहे उन्हें उगाने का तरीका कुछ भी हो।' बल्कि ऐसे फल और सब्जियां खरीदें जो ऑर्गेनिक हों। यदि कोई जैविक भोजन करता है तो उसके शरीर में हानिकारक रसायनों और कीटनाशकों की मात्रा तेजी से बढ़ती है। '
कीटनाशकों से क्या है खतरा- हार्वर्ड विश्वविद्यालय द्वारा किए गए एक अध्ययन में यह पाया गया है कि अधिक मात्रा में कीटनाशकों और अन्य विषाक्त पदार्थों के साथ सब्जियों और फलों का सेवन करने से विभिन्न हृदय स्थितियों के साथ-साथ प्रारंभिक मृत्यु दर विकसित होने का जोखिम हो सकता है।
