Health news : परवल की सब्जी खाने से होते है ये फायदे !
कई लोगों के घरों में परवल की सब्जी बनती है और कई लोगों की यह पसंदीदा होती है. परवल की सब्जियां लोगों को ज्यादा पसंद नहीं आती हैं। मगर परवल के कई फायदे हैं और लोग इसे भूनकर खाना पसंद करते हैं. बता दे की, गर्मियों में परवल खाने से पेट ठंडा रहता है. परवल एक ऐसी सब्जी है जो बाहर की गर्मी में शरीर को अंदर से ठंडक पहुंचाती है। साथ ही यह पेट की समस्याओं को भी दूर रखता है।
परवल के गुण- आपकी जानकारी के लिए बता दे की, परवल में मैग्नीशियम, तांबा, पोटेशियम, सल्फर और थोड़ी मात्रा में क्लोरीन भी होता है। जी हां परवल खाने से पाचन क्रिया मजबूत होती है। परवल खाने से सर्दी-जुकाम नहीं होता और गर्मी में यह शरीर को ठंडा रखने में मदद करता है। वहीं परवल खाने से पाचन क्रिया भी ठीक रहती है।
परवल- बंगाली घरों में पोटोल भाजा यानी फ्राइड परवल, पोटोलर दोरमा, पोटोलर कीमा, आलू पोटोल, दोई पोटोल यानी दही परवल, सोरसे पोटोल ये सभी स्वादिष्ट रेसिपी बनाई जाती हैं. कुछ मीडिया रिपोर्ट्स के मुताबिक बंगाल में परवल काफी स्वादिष्ट होता है, लेकिन डिक्शनरी के मुताबिक परवल का मतलब मौत होता है.
आपकी जानकारी के लिए बता दे की, परवल के पौधे से अगर सारे परवल टूट जाएं तो वह पौधा मुरझाकर मर जाता है। इस वजह से बंगाली में एक कहावत है कि पोटोल टोला का मतलब मरना होता है। वहीं बांग्ला में आंखों को अक्खीपोटोल कहा जाता है। इसी के कारण कहावत में पोटोल टोला यानी मरणासन्न कहा गया है।
