Summer Food : गर्मियों के लिए बेस्ट हैं ये फूड्स, बीमारियों से रहेंगे दूर
जलवायु परिवर्तन से जीवनशैली और खान-पान में भी बदलाव आता है। अब सर्दियों का मौसम खत्म हो गया है और गर्मियों ने दस्तक दे दी है। इसकी वजह से हमारा खाना भी बदल जाता है। खाना-पीना भी हमारे स्वास्थ्य को प्रभावित करता है और थोड़ी सी भी लापरवाही आपको बीमार कर सकती है। गर्म मौसम में, तली हुई चीजों से दूरी बनाई जानी चाहिए। ज्यादा से ज्यादा पानी पिएं। पानी की कमी के कारण गर्मियों में निर्जलीकरण हो सकता है। इसलिए इस मौसम में जूस, फल, नारियल पानी का सेवन करना चाहिए। इसके अलावा, भोजन विटामिन और खनिजों से समृद्ध होना चाहिए।
आइए जानते हैं कि बीमारियों से दूर रहने के लिए आप इस मौसम में किन चीजों का सेवन करेंगे। टमाटर आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद है। यह एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी में समृद्ध है। टमाटर में लाइकोपीन जैसे फाइटोकेमिकल्स होते हैं जो गंभीर बीमारियों को ठीक करने में मदद करते हैं। गर्मियों में दही खाना अच्छा है। इसे खाने से आपको भीतर से ठंडक मिलती है। इसमें प्रोबायोटिक्स होते हैं जो पाचन तंत्र को मजबूत करने में मदद करते हैं।
दही प्रोटीन से भरपूर होता है जो खाने के बाद आपको लंबे समय तक भूखा नहीं रखता है। आप अस्वास्थ्यकर भोजन खाने से बचते हैं क्योंकि आपको भूख नहीं लगती है। संतरे विटामिन सी से भरपूर होते हैं। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, गर्मियों में पसीने के माध्यम से पोटेशियम का उत्सर्जन होता है, जिससे शरीर में ऐंठन की समस्या बढ़ जाती है। इसलिए इस मौसम में संतरा खाना फायदेमंद होता है। संतरे में 80% रस होता है जो शरीर को हाइड्रेट रखता है।
गर्मियों में आप चाय-कॉफी की जगह हर्बल चाय पी सकते हैं। गिनी चाय आपके शरीर को हाइड्रेट रखने में मदद करती है। अगर आपको इस मौसम में गर्म हरी चाय पीना पसंद नहीं है, तो आप इसे ठंडा करके पी सकते हैं। यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। जामुन फाइबर का एक अच्छा स्रोत हैं। अगर आपको कब्ज की समस्या है, तो ब्लैकबेरी का सेवन करें। यह विटामिन सी से भरपूर होता है। गर्मी के मौसम में सलाद अवश्य खाएं। सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध हैं। सलाद में आप गाजर, टमाटर, अंगूर, खीरे आदि का उपयोग कर सकते हैं।
